【摘 要】
：
采用有监督主成分回归分析建立了油用花生品质评价模型，采用K-means聚类分析建立了油用花生的加工适宜性评价方法。研究结果表明，油用花生品质评价模型中包括粗脂肪含量、油酸／
【机 构】
：
农业部农产品加工综合性重点实验室/中国农业科学院农产品加工研究所,北京农业职业学院
【基金项目】
：
中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-201X-IAPPST);公益性行业科研项目(200903043);“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD09B03)
论文部分内容阅读
采用有监督主成分回归分析建立了油用花生品质评价模型，采用K-means聚类分析建立了油用花生的加工适宜性评价方法。研究结果表明，油用花生品质评价模型中包括粗脂肪含量、油酸／亚油酸比值和不饱和脂肪酸总含 量三个指标，模型预测值与实测值之间的相关系数为0．70。该模型可以较好地将花生品种进行油用等级划分，筛选出的远杂9102、鲁花9号、徐花14、黑花生、海花1等品种制备的花生油具有较好的稳定性。该研究结果为准确判断未知花生品种是否适宜花生油加工提供了理论依据。
其他文献
17世纪以来,祀奉闽南诸府王爷的代天巡狩信仰早已广泛传播在昔日南海诸国,信徒包括各民族。以马来西亚、泰国、印尼、缅甸、越南等地互证,当前各地区王爷信仰兼具国际视野、
以生产建筑陶瓷为主的法库陶瓷工业园具有独特的地缘优势,经过十多年的发展,固定资产投资已经达到20多亿元,年产值70多亿元。近年来出现了产能过剩,库存增加,未来将如何调整
非洲爪蟾(Xenopus laevis)作为两栖类的模式动物,在研究脊椎动物的发育及其相关基因、蛋白质间的调控过程中发挥着重要作用。研究非洲爪蟾晶状体再生以及发育的分子机制已成
近些年来,随着中国综合实力的增强和国际地位的提高,中华文化在世界的影响力在不断扩大。外国人学习汉语及中华文化的热情逐渐高涨,学习需求也更加强烈,对外汉语教学在汉语及
以紫色番茄为原料测定果实中花青素质量分数并优化其提取条件。以花青素质量分数为指标,通过设计单因素和正交试验对影响紫色番茄提取效果的甲醇体积分数、提取时间和提取温
天然气超声速旋流分离技术是用于进行天然气处理的一项新工艺,为了保证其分离效果,必须研究天然气在超声速旋流分离管——Laval喷管中的流动与凝结特性,探索影响喷管凝结性质
统计总体是统计学中一个最基本的概念，各种统计原理教材对它下的定义大致相同；统计总体是由许多性质相同的单位组成的整体。它具有以下特点：（1）总体单位在某一标志的表现上都相同，
随着我国经济的发展,人民生活水平不断提高,不管是对于家庭还是商场、餐厅、办公的环境要求越来越高。而且当前年轻人买房更喜欢购买精装房,拎包入住,这让建筑装修装饰行业快速发展,从而也增加企业间的竞争。公司一般通过垫资的方式使销售业绩增加以增加企业利润,提高公司竞争力。导致大量的工程款实际为应收账款,并且工程通常按照项目合同完工比例分期支付工程款项,验收后仍扣取质保金等特点,导致公司大量资金被占用。A装
信息化时代的到来以及信息技术的不断发展,使得"两化融合"已经成为我国工业化和信息化发展的新一代指导方针和总趋势,在社会经济飞速发展以及市场竞争力越来越大的今天,"两化
群体行为是指多个个体在某种时空环境下行为的总和。随着科学技术的进步与社会的发展,针对群体行为的分析研究工作越来越受到来自各个领域的研究者的重视,已经逐渐形成了一门