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爱宕梨是日本用今村秋和二十世纪杂交培育而成。甘肃庆阳2004年引种试栽。经过5年观察。该品种表现良好，易栽培、早实、丰产、品质优，果实表现个大、色艳、皮薄、肉白，核小无渣，极耐贮藏，是一个综合性状优良的梨品种。
1 试验园情况
试验园设在甘肃省庆阳果树研究所示范园，当地年平均气温8.5℃，海拔1414米，年日照时数2158小时，绝对最高温度36.8℃，绝对最低气温-22.5℃，年平均降水量568毫米。年无霜期185天。土壤为黑垆土，pH值7.2，有灌溉条件。2004年4月高接在10年生丰水梨树上，高接10株，2005年11月中旬建幼树园0.2公顷，株行距3米×4米，南北行向。
2 引种表现
2.1 植物学特性
该品种树势健壮，树姿直立，枝条粗壮，1年生枝红褐色，枝条表面无茸毛，皮孔小而狭长，有灰白色凸起。多年生枝和主干为灰褐色。叶片大，平展，长卵圆形，叶缘具针状锐锯齿，每花序5-8朵花，白色。果实3-4心室。种子中大，狭圆锥形，棕褐色。
2.2 生长结果习性
幼树长势旺，树姿较直立，枝梢粗壮。萌芽力强，成枝力中等，中短枝比例随树龄增长而增加，长枝数量逐渐减少。以短果枝和腋花芽结果为主，白花结实力强。成花易，早果丰产性强。栽后第2年开花，第3年平均667平方米产256千克，第4年950千克，第5年1915千克，坐果率高于当地栽培的丰水梨、早酥梨和香水梨。
2.3 果实经济性状
果实近圆形，果顶具较明显突起，果实平均纵径9.3厘米，横径10厘米，果形指数为0.94。果个特大，平均单果质量525克。最大1900克。果面光洁，果皮薄，黄褐色，套袋栽培黄褐色。果肉白色，石细胞极少，肉质细腻，多汁甘甜，果核小，可食率90％以上。可溶性固形物15.3％，货架期25天，冷藏条件下可贮藏2-3个月。
2.4 物候期
该品种在甘肃庆阳3月中旬花芽萌动，4月10日初花，4月16-20日盛花。花期持续10天左右，10月15日左右果实成熟。果实发育期185天左右。11月上旬开始落叶。
2.5 适应性及抗逆性
该品种适应性强、易管理，耐涝性强，对土壤要求不严，在沙土地，黄绵土，丘陵等地均可栽培。对梨黑星病、轮纹病、炭疽病、叶斑病抗性较强。爱宕梨花期较早，易受晚霜危害，早春寒流和霜冻对结果和产量有显著影响，因此，应注意花期防寒。
3 栽培技术要点
3.1 高标准建园
选择土层深厚、通透性好、有机质含量高的黑垆土地块建园。选择杜梨作基砧，嫁接部位高于地面20-25厘米、苗粗1～1.2厘米，根条较完整，无病虫的嫁接苗。栽植株行距3米×4米，南北行向。授粉品种选用早酥、丰水，比例不低于20％。
3.2 土肥水管理
每年初夏用杂草或地膜盖树盘。第1次土壤追肥在萌芽前。株施尿素0.3-0.4千克，第2次在花芽分化期，株施三元复合肥1千克：第3次在果实采收后。株施二铵200克，尿素100克。叶面喷肥结合喷药进行，花后、套袋前各喷1次0.3％尿素，后期喷0.3％磷酸二氢钾2-3次。采果后秋施基肥667平方米施用优质农家肥5000千克。花前、花后和果实膨大期天气干旱要各灌1次透水。果实采收前15天控水。
3.3 整形修剪
树形采用自由纺锤形。定干高度80厘米，发芽后把距地面50厘米以下萌芽去掉，抽发2～3个主枝。以后每年冬季对中心干和扩冠的枝头适当短截，7～8月，将角度小的当年生枝和长放枝条拉成70°。结果后，抽生的新枝不足50厘米时，在花芽多的年份回缩到后部强分枝处，最终树高控制在3米左右。
3.4 果实管理和套袋
爱宕梨坐果率较高，应严格疏花疏果。盛花后2～3周疏果，一定要留单果，疏除畸形果，病虫果，20～25厘米留1个果。主干和主枝周围多留果，外围枝和枝头少留果。6月初果实套袋。套袋前要均匀细致地喷1次药，可选用10％吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，1.8％阿维菌素乳油3000倍液，70％甲基托布津800倍液，待果面药液干后即可套袋。袋口用扎丝扎紧，防止雨水、光线进入和病虫侵入。
3.5 病虫害防治
爱宕梨抗病虫害能力较强，但生产中一定要视病虫发生情况，有针对性地进行防治。发芽前全株细致喷洒5波美度石硫合剂，花前喷1次30％乙酰甲胺磷乳油1000倍液防治蚜虫，梨木虱、介壳虫等。谢花75％时喷1次腈菌唑50％粉剂400倍液，乐斯本48％乳油2000倍液，防治梨小食心虫、梨黑星病。进入6月份，雨水增多，为病虫害发生高峰期，应在雨后及时喷药防治，杀虫剂与杀菌剂配合使用，并与1：2：200波尔多液交替喷施，防治轮纹病、炭疽病用大生M-45或福星：防治红蜘蛛、梨木虱喷1.8％阿维菌素3000倍液，或20％灭扫利2000倍液：防治蝽象，金龟子等喷4.5％高效氯氰菊酯1500倍液。落叶后彻底清园，结合修剪把病枝、落叶、僵果等集中销毁，以进一步减少越冬病源基数。
1 试验园情况
试验园设在甘肃省庆阳果树研究所示范园，当地年平均气温8.5℃，海拔1414米，年日照时数2158小时，绝对最高温度36.8℃，绝对最低气温-22.5℃，年平均降水量568毫米。年无霜期185天。土壤为黑垆土，pH值7.2，有灌溉条件。2004年4月高接在10年生丰水梨树上，高接10株，2005年11月中旬建幼树园0.2公顷，株行距3米×4米，南北行向。
2 引种表现
2.1 植物学特性
该品种树势健壮，树姿直立，枝条粗壮，1年生枝红褐色，枝条表面无茸毛，皮孔小而狭长，有灰白色凸起。多年生枝和主干为灰褐色。叶片大，平展，长卵圆形，叶缘具针状锐锯齿，每花序5-8朵花，白色。果实3-4心室。种子中大，狭圆锥形，棕褐色。
2.2 生长结果习性
幼树长势旺，树姿较直立，枝梢粗壮。萌芽力强，成枝力中等，中短枝比例随树龄增长而增加，长枝数量逐渐减少。以短果枝和腋花芽结果为主，白花结实力强。成花易，早果丰产性强。栽后第2年开花，第3年平均667平方米产256千克，第4年950千克，第5年1915千克，坐果率高于当地栽培的丰水梨、早酥梨和香水梨。
2.3 果实经济性状
果实近圆形，果顶具较明显突起，果实平均纵径9.3厘米，横径10厘米，果形指数为0.94。果个特大，平均单果质量525克。最大1900克。果面光洁，果皮薄，黄褐色，套袋栽培黄褐色。果肉白色，石细胞极少，肉质细腻，多汁甘甜，果核小，可食率90％以上。可溶性固形物15.3％，货架期25天，冷藏条件下可贮藏2-3个月。
2.4 物候期
该品种在甘肃庆阳3月中旬花芽萌动，4月10日初花，4月16-20日盛花。花期持续10天左右，10月15日左右果实成熟。果实发育期185天左右。11月上旬开始落叶。
2.5 适应性及抗逆性
该品种适应性强、易管理，耐涝性强，对土壤要求不严，在沙土地，黄绵土，丘陵等地均可栽培。对梨黑星病、轮纹病、炭疽病、叶斑病抗性较强。爱宕梨花期较早，易受晚霜危害，早春寒流和霜冻对结果和产量有显著影响，因此，应注意花期防寒。
3 栽培技术要点
3.1 高标准建园
选择土层深厚、通透性好、有机质含量高的黑垆土地块建园。选择杜梨作基砧，嫁接部位高于地面20-25厘米、苗粗1～1.2厘米，根条较完整，无病虫的嫁接苗。栽植株行距3米×4米，南北行向。授粉品种选用早酥、丰水，比例不低于20％。
3.2 土肥水管理
每年初夏用杂草或地膜盖树盘。第1次土壤追肥在萌芽前。株施尿素0.3-0.4千克，第2次在花芽分化期，株施三元复合肥1千克：第3次在果实采收后。株施二铵200克，尿素100克。叶面喷肥结合喷药进行，花后、套袋前各喷1次0.3％尿素，后期喷0.3％磷酸二氢钾2-3次。采果后秋施基肥667平方米施用优质农家肥5000千克。花前、花后和果实膨大期天气干旱要各灌1次透水。果实采收前15天控水。
3.3 整形修剪
树形采用自由纺锤形。定干高度80厘米，发芽后把距地面50厘米以下萌芽去掉，抽发2～3个主枝。以后每年冬季对中心干和扩冠的枝头适当短截，7～8月，将角度小的当年生枝和长放枝条拉成70°。结果后，抽生的新枝不足50厘米时，在花芽多的年份回缩到后部强分枝处，最终树高控制在3米左右。
3.4 果实管理和套袋
爱宕梨坐果率较高，应严格疏花疏果。盛花后2～3周疏果，一定要留单果，疏除畸形果，病虫果，20～25厘米留1个果。主干和主枝周围多留果，外围枝和枝头少留果。6月初果实套袋。套袋前要均匀细致地喷1次药，可选用10％吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，1.8％阿维菌素乳油3000倍液，70％甲基托布津800倍液，待果面药液干后即可套袋。袋口用扎丝扎紧，防止雨水、光线进入和病虫侵入。
3.5 病虫害防治
爱宕梨抗病虫害能力较强，但生产中一定要视病虫发生情况，有针对性地进行防治。发芽前全株细致喷洒5波美度石硫合剂，花前喷1次30％乙酰甲胺磷乳油1000倍液防治蚜虫，梨木虱、介壳虫等。谢花75％时喷1次腈菌唑50％粉剂400倍液，乐斯本48％乳油2000倍液，防治梨小食心虫、梨黑星病。进入6月份，雨水增多，为病虫害发生高峰期，应在雨后及时喷药防治，杀虫剂与杀菌剂配合使用，并与1：2：200波尔多液交替喷施，防治轮纹病、炭疽病用大生M-45或福星：防治红蜘蛛、梨木虱喷1.8％阿维菌素3000倍液，或20％灭扫利2000倍液：防治蝽象，金龟子等喷4.5％高效氯氰菊酯1500倍液。落叶后彻底清园，结合修剪把病枝、落叶、僵果等集中销毁，以进一步减少越冬病源基数。