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从15种候选解毒剂中筛选出对香蕉枯萎病菌（Fusarium oxysporum f．sp．cubense）4号生理小种（简称Foc4）毒素解毒效果最好的2种解毒剂——硫酸锌和井冈霉素。在2g·L^-1浓度下，硫酸锌和井冈霉素对Foc4毒素的钝化率分别为76．67％和71．33％，而在5g·L^-1浓度下，它们的钝化率分别为90_33％和80．00％。探索了毒素一硫酸锌和毒素一井冈霉素处理体系在2g·L^-1和5g·L^-1浓度下对香蕉苗5种防御酶（PAL、POD、P