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三个月，吃、住、学一体，上午进厨房，下午进课堂。从最初对学校“派遣”自己到酒店当学徒工的不理解，到如今对学徒身份的欣然认可，今年才高二的张川江已经能够独当一面，独立完成烹制冷热菜的全部工序。他说：“这都要归功于学校推行的现代学徒制，让我能在短时间内快速成长。”
上午进厨房 下午进课堂——绍兴县职业教育中心试水“现代学徒制”
【摘 要】
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三个月，吃、住、学一体，上午进厨房，下午进课堂。从最初对学校“派遣”自己到酒店当学徒工的不理解，到如今对学徒身份的欣然认可，今年才高二的张川江已经能够独当一面，独立完成烹制
【机 构】
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《职业》编辑部
【出 处】
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职业
【发表日期】
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2013年20期
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