论文部分内容阅读
对不同入窖酸度的浓香型白酒糟醅进行研究,并分析了发酵过程中的糟醅理化参数和出窖糟醅的感官品质,结果发现,不同入窖酸度对浓香型白酒糟醅的发酵参数影响较大,其中入窖酸度在1.8~1.9间的窖池的各理化指标都明显优于其他几个窖池,且出窖糟的感官质量较好,为入窖酸度的优化研究提供理论基础。
不同入窖酸度对浓香型白酒发酵的影响
【摘 要】
：
对不同入窖酸度的浓香型白酒糟醅进行研究,并分析了发酵过程中的糟醅理化参数和出窖糟醅的感官品质,结果发现,不同入窖酸度对浓香型白酒糟醅的发酵参数影响较大,其中入窖酸度
【机 构】
：
四川工商职业技术学院
【出 处】
：
酿酒
【发表日期】
：
2020年3期
其他文献
一、海南省促进农民增收的主要措施 （一）发展优势特色农业，促进种养结构优化调整。在巩固传统农业产业的同时，各市县积极探索本地区农业发展新模式，以地方优势特色产业为抓手，创造
回顾性评估北京昌平地区斑疹伤寒的疫情和流行特点.方法392例斑疹伤寒入选本研究.将其临床症状、特征、体征、实验室检查等详细资料分别登记于标准化的数据分类表中.以入院和
目的:探讨幽门螺杆菌(helicobacter pylori,HP)感染与冠心病(coronary heart disease,CHD)发生的关系.方法:用胃镜结合病理学检测了55例CHD患者和60例其他心血管疾病患者的HP
多媒体远程职业教育是一个具有异步性、实时性、交互性、生动性、集成性、大容量等特点的系统，它的应用将建成一个与开放性职业教育相适应的教学、管理和服务体系，建立一个科学
井陉县地处冀晋交界处，全县农村集体“三资”主要以村集体经济组织资金、资产和农村土地资源为主。管理模式主要以会计委托代理为主，以自我管理为辅，其中，会计委托代理乡镇达7个，
湖北省十堰市城乡二元结构突出，尤其是十堰市城区农村由于长期缺乏国家政策支持和资金投入，农村贫困问题十分突出，产业发展不够，基础设施落后，农民生活艰难，城乡差距日益扩大，形成了
＂十一五＂期间,河南省财政通过积极争取中央财政资金、预算内固定资产投资和财政专项资金安排等多种渠道,统筹安排各类农田水利建设资金247.6亿元,初步建立了有效推动农田水利建
在中央和市财政部门的大力支持下,江津区财政局积极创新支农资金管理机制,走出了一条以现代农业园区为平台,以优质晚熟柑橘为龙头的优势主导产业的整合路子,形成了公开、透明