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胶州秧歌——山东地区最具有代表性的三大秧歌之一，流传于山东胶县一带的民间广场歌舞，它是萌生于乡土，成熟于民间的底层艺术，俗称“跑秧歌”，已有二百多年的历史。1954年胶州秧歌晋京演出后，引起了巨大的轰动和反响：先后有十几个省市艺术团体多次专人专程赴胶州学习胶州秧歌，或将老艺人请到本地传授技艺。北京舞蹈学院将其编成教材，列为学生必修课程。同时在国内许多优秀的舞蹈作品中，胶州秧歌的舞蹈素材多次被运用，它以独特的风格和艺术魅力征服了大家。
(一)鲜明的风格特点。胶州秧歌的风格特点是“扭、拧、抻、韧、碾”，“活动起来扭断腰”，是徒步秧歌的一种，由于它是徒步秧歌，着重“扭”，要“扭断腰”，扭出“三弯九动十八态”，这也是扭胶州秧歌要达到的水准，具体讲，这“三弯”是扭起来要有“三道弯”的体态。汉族民间舞女性舞蹈中都有“三道弯”的动律体态，在各舞种的“三道弯”体态中都有其独特的个性。如胶州秧歌的“三道弯”是舞者通过步法的拧、碾而形成的流动中的“三道弯”；安徽花鼓灯中的女角兰花的动作是以拧、倾中的“三道弯”为特色；云南花灯的动律是“崴”，“胯、腰、肋”在连续不断、自然平衡的摆动中出现“三道弯”的体态；“九动十八态”是指头(腮)、肩、胸、胯、腿、膝、脚、大臂、小臂、手等部位的姿态和变化路线。头、胸、胯、大臂、小臂、手、腿、膝、脚九个部位各自同时向不同方向持续地弧线运动，而九个部位的左右两侧又各自有不同的动向和运动次序，如是方可构成“三弯九动十八态”的特殊动态。“三道弯”在许多民间舞中都可以见到，而“九动十八态”则是惟胶州秧歌所独具。至于那扭起来的效果，简单说就像喝醉一样。古人说：“扇影衣香人如醉，笙歌围住一团春”，形容得很好。
(二)特色的步法。胶州秧歌的步法独具一格，很有特色，有动律代表性的步法是丁字三步和倒丁字碾步。前者强调了拧，后者强调了碾。丁字三步是提抬起步，经过一个拧动换另一脚起，先落脚跟，再落脚外边，经过脚外缘的滚动来完成重心过渡，垫后脚支撑，再换另一只脚提抬起步。即：脚下的拧劲儿，促成了膝部的粘劲儿，带动了腰的扭劲儿和手臂的抻劲儿。倒丁字碾步是从丁字步演变而成的，它区别于丁字步和碾步的是只用一半过程形成步态。它的变化规律是脚掌碾动的同时换脚和换支撑腿，要求脚、体、头、手都在同一拍中完成姿态，有瞬间停顿的动感。当地老艺人概括为“抬轻、落重、走飘”、“前仰后合两边弯”、“站着好像一柱香，扭起来恰是风摆柳”。
(三)人物角色的不同特点。胶州秧歌有五对不同的角色。即鼓子、翠花、棒槌、扇女、小嫂。其中翠花、扇女、小嫂这三个女角在动作的基本步法都是“丁字三步”。翠花又称“大老婆”，因为最初演员串门乞讨是身背一个专卖女性用品的翠花包兜售物品，故得此名。翠花的动律特点是泼辣幽默，开朗大方；扇女又称“二老婆”，常在小戏中扮演少妇或中年妇女角色，其动律特点是细腻多姿，温柔淑静，含而不露；小缦是胶州方言里对少女的称呼，其情窦初开，活泼俏丽，含羞倩笑。她们三者动作有明显的共同之处，即含蓄、内在、细腻，另外形体动作的空间运用方面也有一致的特性，姿态变化中自下而上绵连逶迤的“三道弯”，力度变化中持续不断的推、拧、抻以及节奏变化的轮番缓发快收。女角的基本步法都是“丁字三步”，但持扇舞扇的动作却绝然不同，翠花是推扇，扇女是翻扇，小嫂是划扇，翠花和小熳两扇交替时，同为大臂带动小臂横划“8”字。翠花持闭合摺扇由胸前慢慢推出，小嫚则双臂架起，彩扇与绸巾一并挥舞，而扇女则由胸部举至头上，手腕上下翻飞。另外，男角分鼓子和棒槌，他们的舞蹈动作，则为武术架子和技巧。棒槌的动作、姿态幅度变化大，击锤动作脆、艮，动作有耳花、怀花、腰花、腿花、跳花、摆花，并时而做出逗人发笑的单人或双人的对舞技巧；鼓子动作轻、俏、飘，力求诙谐逗趣，动作比较灵活，只有基本动作，没有固定次序，每次表演都不尽相同。其动作有舞花步、四步袖花、三步袖花、丑鼓八态、八态丑鼓、鼓子扭子、鼓子行进弓步等。
(四)对舞。对舞是胶州秧歌的主要组合，如鼓子对翠花、棒槌对扇女、棒槌对棒槌、鼓子对鼓子。鼓子与翠花的对舞最有趣，因他常用水袖扫翠花的胸、摸翠花的脸、打翠花的臀部，故俗称“十八摸”，也叫“鼓子戏翠花”。还有棒槌对扇女的动作，棒槌在扇女的臂间钻来钻去；棒槌对棒槌、鼓子对鼓子的动作则多系武术技巧。
胶州秧歌的风格特点突出，它的基本动律和韵律，对舞者具有很强的训练价值。要想掌握好胶州秧歌必须经过系统的训练，才能逐步掌握胶州秧歌拧、碾、抻、韧的身韵。
“听见锣鼓点儿，搁下筷子搁下碗；听见秧歌唱，手中活儿放一放；看见秧歌扭，拼上老命瞅一瞅……”这几句顺口溜，说的就是人们对胶州大秧歌的喜爱。有的民间老艺人扭了一辈子的秧歌，仍乐此不疲，他说：“我舞弄了一辈子，就是觉得胶州秧歌有别人比不上的美。”有位外国的现代舞大师，看了胶州秧歌，他为之倾倒，为之着迷，他说；“我到过很多国家，也观看了不少各国的民间舞，我从未见过这么美的民间舞，它把女人的妩媚和性感表现得淋漓尽致，太美了!”2006年胶州秧歌被批准为第一批国家级非物质文化遗产重点保护项目，并成功举办了首届秧歌节。冯双白说：胶州秧歌特别令人欣慰，它依然活在整个胶州人民的生活当中，活在胶州人民的心中，像胶州大秧歌这样的艺术保存了我们整个地区这种民族的深沉的记忆，它是一个民族的性格、审美价值、及追求的浓缩和体现。
(一)鲜明的风格特点。胶州秧歌的风格特点是“扭、拧、抻、韧、碾”，“活动起来扭断腰”，是徒步秧歌的一种，由于它是徒步秧歌，着重“扭”，要“扭断腰”，扭出“三弯九动十八态”，这也是扭胶州秧歌要达到的水准，具体讲，这“三弯”是扭起来要有“三道弯”的体态。汉族民间舞女性舞蹈中都有“三道弯”的动律体态，在各舞种的“三道弯”体态中都有其独特的个性。如胶州秧歌的“三道弯”是舞者通过步法的拧、碾而形成的流动中的“三道弯”；安徽花鼓灯中的女角兰花的动作是以拧、倾中的“三道弯”为特色；云南花灯的动律是“崴”，“胯、腰、肋”在连续不断、自然平衡的摆动中出现“三道弯”的体态；“九动十八态”是指头(腮)、肩、胸、胯、腿、膝、脚、大臂、小臂、手等部位的姿态和变化路线。头、胸、胯、大臂、小臂、手、腿、膝、脚九个部位各自同时向不同方向持续地弧线运动，而九个部位的左右两侧又各自有不同的动向和运动次序，如是方可构成“三弯九动十八态”的特殊动态。“三道弯”在许多民间舞中都可以见到，而“九动十八态”则是惟胶州秧歌所独具。至于那扭起来的效果，简单说就像喝醉一样。古人说：“扇影衣香人如醉，笙歌围住一团春”，形容得很好。
(二)特色的步法。胶州秧歌的步法独具一格，很有特色，有动律代表性的步法是丁字三步和倒丁字碾步。前者强调了拧，后者强调了碾。丁字三步是提抬起步，经过一个拧动换另一脚起，先落脚跟，再落脚外边，经过脚外缘的滚动来完成重心过渡，垫后脚支撑，再换另一只脚提抬起步。即：脚下的拧劲儿，促成了膝部的粘劲儿，带动了腰的扭劲儿和手臂的抻劲儿。倒丁字碾步是从丁字步演变而成的，它区别于丁字步和碾步的是只用一半过程形成步态。它的变化规律是脚掌碾动的同时换脚和换支撑腿，要求脚、体、头、手都在同一拍中完成姿态，有瞬间停顿的动感。当地老艺人概括为“抬轻、落重、走飘”、“前仰后合两边弯”、“站着好像一柱香，扭起来恰是风摆柳”。
(三)人物角色的不同特点。胶州秧歌有五对不同的角色。即鼓子、翠花、棒槌、扇女、小嫂。其中翠花、扇女、小嫂这三个女角在动作的基本步法都是“丁字三步”。翠花又称“大老婆”，因为最初演员串门乞讨是身背一个专卖女性用品的翠花包兜售物品，故得此名。翠花的动律特点是泼辣幽默，开朗大方；扇女又称“二老婆”，常在小戏中扮演少妇或中年妇女角色，其动律特点是细腻多姿，温柔淑静，含而不露；小缦是胶州方言里对少女的称呼，其情窦初开，活泼俏丽，含羞倩笑。她们三者动作有明显的共同之处，即含蓄、内在、细腻，另外形体动作的空间运用方面也有一致的特性，姿态变化中自下而上绵连逶迤的“三道弯”，力度变化中持续不断的推、拧、抻以及节奏变化的轮番缓发快收。女角的基本步法都是“丁字三步”，但持扇舞扇的动作却绝然不同，翠花是推扇，扇女是翻扇，小嫂是划扇，翠花和小熳两扇交替时，同为大臂带动小臂横划“8”字。翠花持闭合摺扇由胸前慢慢推出，小嫚则双臂架起，彩扇与绸巾一并挥舞，而扇女则由胸部举至头上，手腕上下翻飞。另外，男角分鼓子和棒槌，他们的舞蹈动作，则为武术架子和技巧。棒槌的动作、姿态幅度变化大，击锤动作脆、艮，动作有耳花、怀花、腰花、腿花、跳花、摆花，并时而做出逗人发笑的单人或双人的对舞技巧；鼓子动作轻、俏、飘，力求诙谐逗趣，动作比较灵活，只有基本动作，没有固定次序，每次表演都不尽相同。其动作有舞花步、四步袖花、三步袖花、丑鼓八态、八态丑鼓、鼓子扭子、鼓子行进弓步等。
(四)对舞。对舞是胶州秧歌的主要组合，如鼓子对翠花、棒槌对扇女、棒槌对棒槌、鼓子对鼓子。鼓子与翠花的对舞最有趣，因他常用水袖扫翠花的胸、摸翠花的脸、打翠花的臀部，故俗称“十八摸”，也叫“鼓子戏翠花”。还有棒槌对扇女的动作，棒槌在扇女的臂间钻来钻去；棒槌对棒槌、鼓子对鼓子的动作则多系武术技巧。
胶州秧歌的风格特点突出，它的基本动律和韵律，对舞者具有很强的训练价值。要想掌握好胶州秧歌必须经过系统的训练，才能逐步掌握胶州秧歌拧、碾、抻、韧的身韵。
“听见锣鼓点儿，搁下筷子搁下碗；听见秧歌唱，手中活儿放一放；看见秧歌扭，拼上老命瞅一瞅……”这几句顺口溜，说的就是人们对胶州大秧歌的喜爱。有的民间老艺人扭了一辈子的秧歌，仍乐此不疲，他说：“我舞弄了一辈子，就是觉得胶州秧歌有别人比不上的美。”有位外国的现代舞大师，看了胶州秧歌，他为之倾倒，为之着迷，他说；“我到过很多国家，也观看了不少各国的民间舞，我从未见过这么美的民间舞，它把女人的妩媚和性感表现得淋漓尽致，太美了!”2006年胶州秧歌被批准为第一批国家级非物质文化遗产重点保护项目，并成功举办了首届秧歌节。冯双白说：胶州秧歌特别令人欣慰，它依然活在整个胶州人民的生活当中，活在胶州人民的心中，像胶州大秧歌这样的艺术保存了我们整个地区这种民族的深沉的记忆，它是一个民族的性格、审美价值、及追求的浓缩和体现。