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[目的]研究避光处理对麻竹笋苦涩味物质合成相关基因表达的影响。[方法]利用Illumina HiSeq TM2500平台对自然生长（CK）和覆土处理（EP）2种类型的麻竹笋进行转录组测序，并对差异表达基因进行分析。[结果]转录组测序共获得36．45Gb原始数据，经组装去冗余处理得到53 388个Unigene，将所得Unigene比对到Nr、Pfam、COG、Swissprot、GO和KEGG数据库中进行功能注释，发现共有31 462条Unigene与其它物种的基因具有同源性。对CK和EP处理所测得的Un