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应用PCR-RFLP技术测定了142头金华猪H-FABP的基因型,结果表明,在金华猪第二内含子区域MspⅠ和HaeⅢ酶切后均表现为单一的AADD型;而该基因5′-上游区表现为多态性,其中H的基因频率为0.658 5.因此在金华猪上可以利用H-FABP基因5′-上游区的多态遗传标记来分析其与肌肉脂肪的关系.