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盐藻β－胡萝卜素是从盐泽杜氏藻中提取的β－胡萝卜素。本文研究了β－Ｃ对非特异性免疫和体液免疫功能的影响。结果表明，β－Ｃ能明显提高正常小鼠嗜中性粒细胞和巨噬细胞的吞噬功能，并能对抗环磷酰胺所致的嗜中性粒细胞和ＭΦ吞噬功能低下；还能显著增加正常小鼠脾脏空斑细胞数目，并能拮抗ＣＴＸ对绵羊红细胞应答的抑制作用。