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摘要 从品种选择、种子处理、培育壮苗、整地定植、光照管理、温湿度管理、科学施肥管水、病虫害防治、适时采收等多个环节总结了无公害豇豆的设施栽培技术，以期为无公害豇豆种植户提供参考。
关键词 豇豆；无公害；设施；栽培技术
中图分类号 S643.404 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）19-0077-02
豇豆无公害栽培可选择露地直播、设施栽培等方式，笔者主要介绍设施栽培这种应用较为广泛的栽培方式，该方式可使豇豆提早上市，增加经济效益。
1 品种选择
以选择品质优、抗病性强、产量高、贮存及运输方便、与市场需求相适应的豇豆品种为宜[1-2]。若春夏季或者冬春季栽培，则宜选择具有一定耐低温性的蔓生或矮生品种；若在夏秋季节栽培，则宜选择对高温有一定耐性的蔓生或矮生品种；若在初春栽培，则宜选择耐一定低温、熟期偏早的矮生品种。一般特早30、之豇28-2等品种商品性较好。绝对禁止选择转基因品种。
2 种子处理
豇豆种子应选择籽粒饱满、无虫害、水分含量不超过12%、纯度97%以上、发芽率超过90%的优质种子。播种前需要对种子进行处理。一是干燥。播种前于阳光下晾晒种子2 d。二是浸种。播种前将种子浸泡在热水中（温度为55 ℃左右）2 h后捞出并晾干[2-3]。三是拌种。拌入45%～55%多菌灵可湿性粉剂，用量为种子质量的0.5%左右，对炭疽病、纹枯病防治效果较好。
3 培育壮苗
3.1 苗床准备
选择充分腐熟的有机肥与至少3年没有种植棉花及豆科等作物的园土，按照一定比例充分拌匀作苗床土，一般有机肥占比至少为30%。
3.2 适时播种
无公害豇豆的播种量一般为37.5～52.5 kg/hm2。当土壤中10 cm以内的温度持续在12 ℃以上时即可播种。播种时，将处理好的种子点播在营养土块中，也可点播在专门的营养钵中，每个土块或者营养钵中播种2～3粒，深度2～3 cm。播种前营养土块或者营养钵浇入足够的水。
3.3 苗期管理
一是温度管理。出苗前，大棚内白天和晚上的温度分别控制在28、17 ℃左右；出苗后，白天、晚上的温度分别控制在22、15 ℃左右；定植前5 d左右，将薄膜掀开，以降低温度进行适当炼苗，控制白天、夜间温度分别为22、12～15 ℃。二是水分管理。苗期一定要做好保墒工作，团棵前，在浇水时适当中耕3次左右。
4 整地定植
当幼苗达到壮苗标准即可移栽。壮苗标准是子叶无损伤、露出第1片复叶、未发生病虫害。定植前，先整地施肥，施入充分腐熟的有机肥70 t/hm2左右 硫酸铵90～150 kg/hm2 过磷酸钙600～750 kg/hm2 硫酸钾150～220 kg/hm2，将地块上的土壤充分打碎、整平，深翻土壤，将肥料均匀混入土壤中，并按照种植的密度将种植穴挖好，然后选取符合移栽标准的秧苗（带营养土）放到种植穴中，为了促进缓苗，要及时浇透水，待水充分渗入土壤中后再覆土。春提早设施栽培无公害豇豆适宜的栽培密度为4.5万～5.3万株/hm2；秋延迟设施栽培无公害豇豆适宜的密度为5.3万～6.8万株/hm2。穴距、行距分别为25、55 cm左右，每穴种植豇豆苗2～3株。
5 光照管理
设施栽培无公害豇豆时，要求覆盖膜透光性好、耐候性强、膜面干净。在管理中，晴日的白天可将覆盖物（起保温效果）适当掀开；另外，在设施后挂反光幕，可起到增加光照的效果。
6 温湿度管理
在定植阶段，大棚内白天、晚上的温度分别控制在28、16～18 ℃；进入伸蔓期后，白天、晚上的温度分别控制在24～28、12～15 ℃；待进入开花、结荚阶段，白天、晚上的温度分别控制在26～30、6～18 ℃。在温度较高的夏季或者秋季，为了防止大棚内的温度过高，需要采取适当的遮阳措施，以达到降温的效果。湿度管理上，确保大棚内空气相对湿度在70%左右即可。
7 科学施肥管水
在无公害豇豆的生长过程中，结合不同生育阶段对水肥的需求，做好平衡施肥、科学管水。施肥上，要平衡施肥，不可偏施某一种肥料，导致木桶效应。在搭架前（蔓生豇豆）或开花前（矮生豇豆），追肥1次；进入结荚期后，可追肥1～2次。追肥前，在种植穴之间挖较浅的沟，施入硫酸铵375～525 kg/hm2 硫酸钾80～150 kg/hm2。为了提高水分利用效率，浇水可采取膜下滴灌等节水方式，结合土壤实际情况，在施肥的同时浇水。豇豆生育期要控制浇水量[4]，不可过多，开花初期一般不需要浇水，结荚期保证土壤中达到湿润状态即可。
8 病虫害防治
无公害豇豆上发生的病虫害主要包括白粉病、疫病、锈病、白粉虱、蚜虫、美洲斑潜蝇等。防治上要坚持预防为主，综合防治的原则，尽量选择农业防治、生物防治等方式，以降低对环境的污染，必要时可以选择符合要求的药剂辅以化学防治。
8.1 农业防治
及时将病虫株拔除并移至田外清理干净。选择非豆类作物进行轮作，一般轮作周期至少要达到3年。
8.2 物理防治
用防虫网将大棚的放风口封闭起来，以起到防虫等效果。另外，在大棚内悬挂涂上1层机油的黄板，诱杀白粉虱、蚜虫等，每隔7～10 d清理黄板1次，并重新涂抹1层机油继续诱杀，效果较为明显。还可在大棚内安装杀虫灯、黑光灯等，对叶蛾等害虫诱杀效果较好。
8.3 生物防治
利用害虫的天敌捕杀害虫。一般在杀虫时，有针对性地选择杀虫剂，避免对天敌产生危害。如在大棚内释放一定密度的丽蚜小蜂，对白粉虱有明显的控制效果。也可以选择一些生物药剂对病虫害进行防治，如在细菌性疫病的防治上，可选择喷施100万U新植霉素粉剂3 500倍液；在白粉病、灰霉病的防治上，可选择喷施0.8%～1.2%农抗武夷菌素200倍液等。
8.4 化学防治
在白粉病的防治上，选择20%～30%三唑酮可湿性粉剂800～1 200倍液进行喷雾处理，安全间隔期控制在20 d以上。在疫病防治上，于发病初期用56%～60%甲霜灵锰锌可湿性粉剂400～600倍液进行喷雾处理，安全间隔期至少要达到1周。在锈病防治上，选择70%～80%百菌清可湿性粉剂500～700倍液进行喷雾，安全间隔期至少达到2周以上。在白粉虱防治上，选择适宜浓度的吡虫啉药剂进行喷雾处理。在蚜虫防治上，选择2%～3%联苯聚酯乳油1 800～2 200倍液进行喷雾。在美洲斑潜蝇的防治上，在虫卵大量孵化的时期，选择8%～12%灭蝇胺悬浮剂2 800倍液等进行喷雾处理。
9 适时收获
当无公害豇豆荚果饱满、种子还没有膨大时进行收获为最佳[4]。一般在始收期，每隔4 d左右收获1次，进入盛期后，可2～3 d采收1次。
10 参考文献
[1] 王灵华.豇豆无公害丰产高效栽培技术[J].温州农业科技，2010（1）：20.
[2] 再同古丽，张莉萍.日光温室无公害豇豆栽培技术[J].农村科技，2012（1）：44-45.
[3] 黄明海.无公害豇豆栽培技术[J].福建热作科技，2003，28（3）：28.
[4] 谢志坚，彭缨，余玉平，等.南昌地区无公害豇豆栽培技术[J].长江蔬菜，2013（1）：38-39.
关键词 豇豆；无公害；设施；栽培技术
中图分类号 S643.404 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）19-0077-02
豇豆无公害栽培可选择露地直播、设施栽培等方式，笔者主要介绍设施栽培这种应用较为广泛的栽培方式，该方式可使豇豆提早上市，增加经济效益。
1 品种选择
以选择品质优、抗病性强、产量高、贮存及运输方便、与市场需求相适应的豇豆品种为宜[1-2]。若春夏季或者冬春季栽培，则宜选择具有一定耐低温性的蔓生或矮生品种；若在夏秋季节栽培，则宜选择对高温有一定耐性的蔓生或矮生品种；若在初春栽培，则宜选择耐一定低温、熟期偏早的矮生品种。一般特早30、之豇28-2等品种商品性较好。绝对禁止选择转基因品种。
2 种子处理
豇豆种子应选择籽粒饱满、无虫害、水分含量不超过12%、纯度97%以上、发芽率超过90%的优质种子。播种前需要对种子进行处理。一是干燥。播种前于阳光下晾晒种子2 d。二是浸种。播种前将种子浸泡在热水中（温度为55 ℃左右）2 h后捞出并晾干[2-3]。三是拌种。拌入45%～55%多菌灵可湿性粉剂，用量为种子质量的0.5%左右，对炭疽病、纹枯病防治效果较好。
3 培育壮苗
3.1 苗床准备
选择充分腐熟的有机肥与至少3年没有种植棉花及豆科等作物的园土，按照一定比例充分拌匀作苗床土，一般有机肥占比至少为30%。
3.2 适时播种
无公害豇豆的播种量一般为37.5～52.5 kg/hm2。当土壤中10 cm以内的温度持续在12 ℃以上时即可播种。播种时，将处理好的种子点播在营养土块中，也可点播在专门的营养钵中，每个土块或者营养钵中播种2～3粒，深度2～3 cm。播种前营养土块或者营养钵浇入足够的水。
3.3 苗期管理
一是温度管理。出苗前，大棚内白天和晚上的温度分别控制在28、17 ℃左右；出苗后，白天、晚上的温度分别控制在22、15 ℃左右；定植前5 d左右，将薄膜掀开，以降低温度进行适当炼苗，控制白天、夜间温度分别为22、12～15 ℃。二是水分管理。苗期一定要做好保墒工作，团棵前，在浇水时适当中耕3次左右。
4 整地定植
当幼苗达到壮苗标准即可移栽。壮苗标准是子叶无损伤、露出第1片复叶、未发生病虫害。定植前，先整地施肥，施入充分腐熟的有机肥70 t/hm2左右 硫酸铵90～150 kg/hm2 过磷酸钙600～750 kg/hm2 硫酸钾150～220 kg/hm2，将地块上的土壤充分打碎、整平，深翻土壤，将肥料均匀混入土壤中，并按照种植的密度将种植穴挖好，然后选取符合移栽标准的秧苗（带营养土）放到种植穴中，为了促进缓苗，要及时浇透水，待水充分渗入土壤中后再覆土。春提早设施栽培无公害豇豆适宜的栽培密度为4.5万～5.3万株/hm2；秋延迟设施栽培无公害豇豆适宜的密度为5.3万～6.8万株/hm2。穴距、行距分别为25、55 cm左右，每穴种植豇豆苗2～3株。
5 光照管理
设施栽培无公害豇豆时，要求覆盖膜透光性好、耐候性强、膜面干净。在管理中，晴日的白天可将覆盖物（起保温效果）适当掀开；另外，在设施后挂反光幕，可起到增加光照的效果。
6 温湿度管理
在定植阶段，大棚内白天、晚上的温度分别控制在28、16～18 ℃；进入伸蔓期后，白天、晚上的温度分别控制在24～28、12～15 ℃；待进入开花、结荚阶段，白天、晚上的温度分别控制在26～30、6～18 ℃。在温度较高的夏季或者秋季，为了防止大棚内的温度过高，需要采取适当的遮阳措施，以达到降温的效果。湿度管理上，确保大棚内空气相对湿度在70%左右即可。
7 科学施肥管水
在无公害豇豆的生长过程中，结合不同生育阶段对水肥的需求，做好平衡施肥、科学管水。施肥上，要平衡施肥，不可偏施某一种肥料，导致木桶效应。在搭架前（蔓生豇豆）或开花前（矮生豇豆），追肥1次；进入结荚期后，可追肥1～2次。追肥前，在种植穴之间挖较浅的沟，施入硫酸铵375～525 kg/hm2 硫酸钾80～150 kg/hm2。为了提高水分利用效率，浇水可采取膜下滴灌等节水方式，结合土壤实际情况，在施肥的同时浇水。豇豆生育期要控制浇水量[4]，不可过多，开花初期一般不需要浇水，结荚期保证土壤中达到湿润状态即可。
8 病虫害防治
无公害豇豆上发生的病虫害主要包括白粉病、疫病、锈病、白粉虱、蚜虫、美洲斑潜蝇等。防治上要坚持预防为主，综合防治的原则，尽量选择农业防治、生物防治等方式，以降低对环境的污染，必要时可以选择符合要求的药剂辅以化学防治。
8.1 农业防治
及时将病虫株拔除并移至田外清理干净。选择非豆类作物进行轮作，一般轮作周期至少要达到3年。
8.2 物理防治
用防虫网将大棚的放风口封闭起来，以起到防虫等效果。另外，在大棚内悬挂涂上1层机油的黄板，诱杀白粉虱、蚜虫等，每隔7～10 d清理黄板1次，并重新涂抹1层机油继续诱杀，效果较为明显。还可在大棚内安装杀虫灯、黑光灯等，对叶蛾等害虫诱杀效果较好。
8.3 生物防治
利用害虫的天敌捕杀害虫。一般在杀虫时，有针对性地选择杀虫剂，避免对天敌产生危害。如在大棚内释放一定密度的丽蚜小蜂，对白粉虱有明显的控制效果。也可以选择一些生物药剂对病虫害进行防治，如在细菌性疫病的防治上，可选择喷施100万U新植霉素粉剂3 500倍液；在白粉病、灰霉病的防治上，可选择喷施0.8%～1.2%农抗武夷菌素200倍液等。
8.4 化学防治
在白粉病的防治上，选择20%～30%三唑酮可湿性粉剂800～1 200倍液进行喷雾处理，安全间隔期控制在20 d以上。在疫病防治上，于发病初期用56%～60%甲霜灵锰锌可湿性粉剂400～600倍液进行喷雾处理，安全间隔期至少要达到1周。在锈病防治上，选择70%～80%百菌清可湿性粉剂500～700倍液进行喷雾，安全间隔期至少达到2周以上。在白粉虱防治上，选择适宜浓度的吡虫啉药剂进行喷雾处理。在蚜虫防治上，选择2%～3%联苯聚酯乳油1 800～2 200倍液进行喷雾。在美洲斑潜蝇的防治上，在虫卵大量孵化的时期，选择8%～12%灭蝇胺悬浮剂2 800倍液等进行喷雾处理。
9 适时收获
当无公害豇豆荚果饱满、种子还没有膨大时进行收获为最佳[4]。一般在始收期，每隔4 d左右收获1次，进入盛期后，可2～3 d采收1次。
10 参考文献
[1] 王灵华.豇豆无公害丰产高效栽培技术[J].温州农业科技，2010（1）：20.
[2] 再同古丽，张莉萍.日光温室无公害豇豆栽培技术[J].农村科技，2012（1）：44-45.
[3] 黄明海.无公害豇豆栽培技术[J].福建热作科技，2003，28（3）：28.
[4] 谢志坚，彭缨，余玉平，等.南昌地区无公害豇豆栽培技术[J].长江蔬菜，2013（1）：38-39.