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１８世纪以来，土家族的居住饮食文化有三次大变迁：改土归流；新中国建立；改革开放。变迁中起作用的主要因素有７个：（１）输入新的文化因子。（２）发明创造；（３）政治经济变革；（４）传统的延续和遗存；（５）生存环境；（６）自身经济条件；（７）生活方式与习俗。
土家族居住及饮食文化变迁
【摘 要】
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１８世纪以来，土家族的居住饮食文化有三次大变迁：改土归流；新中国建立；改革开放。变迁中起作用的主要因素有７个：（１）输入新的文化因子。（２）发明创造；（３）政治经济变革；（４）传统的延续和遗存；（５）生存环境；（６）自身
【机 构】
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黔江开发区民族研究所
【出 处】
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湖北民族学院学报(哲学社会科学版)
【发表日期】
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2000年1期
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