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随我国经济的不断发展,餐饮企业日趋成熟,呈现出投资主体多元化、经营模式连锁化、行业发展产业化的特点。不过,餐饮企业仍然面临不少风险与挑战,尤其是新冠肺炎疫情的暴发,使其遭受到前所未有的冲击。本文以财务风险管理理论为基础,运用财务分析指标,分析了新冠肺炎疫情下知名餐饮上市公司呷哺呷哺在筹资风险、营运风险、现金流量风险和投资风险四个方面的财务状况,并提出了相应的建议和对策。