【摘 要】
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为了探讨γ射线辐照降解半纤维素的机理,以木聚糖为模型化合物,经0、200、400、600、800、1 000、1 200 k Gy剂量的辐照后,采用扫描电镜（SEM）、傅里叶拉曼光谱（FT-Raman）、气相色
【机 构】
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湖南省农业科学院湖南省核农学与航天育种研究所/湖南省农业生物辐照工程技术研究中心,湖南省农业科学院湖南省农业生物技术研究中心,湖南农业大学湖南省种质创新与资源利用重点实验室
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为了探讨γ射线辐照降解半纤维素的机理,以木聚糖为模型化合物,经0、200、400、600、800、1 000、1 200 k Gy剂量的辐照后,采用扫描电镜（SEM）、傅里叶拉曼光谱（FT-Raman）、气相色谱质谱联用仪（GC-MS）研究其表观形貌结构、分子结构及降解产物的变化特征。结果表明,γ射线辐照处理后木聚糖表观形貌结构发生破坏,多孔性增加;随着辐照剂量升高,木聚糖3 354 cm-1处拉曼光谱峰强度降低且峰位发生红移,1 122 cm-1和1 093 cm-1处拉曼光谱峰强度逐渐减弱,表明木聚糖分子中的氢键、糖苷键发生破坏;木聚糖降解产物的GC-MS分析表明,辐照处理后木聚糖乙酸乙酯提取液中共检测到18种脂肪酸类化合物、5种糖类化合物和2种呋喃类化合物,其相对含量分别在1 200、800和1 200 k Gy达到最大值（16.59%、1.46%和1.03%）。本研究结果为木聚糖γ射线辐照降解产物全利用提供了支持。
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