【摘 要】
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目的 评价青海省枸杞中二氧化硫残留量.方法 依据GB 5009.34-2016采用凯氏定氮仪蒸馏法,对2019年青海省柴达木盆地的都兰、德令哈和格尔木的枸杞进行二氧化硫含量测定.结果 4
【机 构】
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目的 评价青海省枸杞中二氧化硫残留量.方法 依据GB 5009.34-2016采用凯氏定氮仪蒸馏法,对2019年青海省柴达木盆地的都兰、德令哈和格尔木的枸杞进行二氧化硫含量测定.结果 403份枸杞样品中二氧化硫残留检出率为29.77％,不合格率为4.71％.86份黑枸杞未检出二氧化硫残留,317份红枸杞中检出二氧化硫残留120份,19份红枸杞超出二氧化硫残留限量值.检出二氧化硫残留红枸杞样品中,都兰检出率为9.57％,不合格率为0.87％,德令哈检出率为54.17％,不合格率为5.21％,格尔木检出率为53.77％,不合格率为12.26％.结论 青海省枸杞中二氧化硫残留合格率为95.29％,处在一个相对安全水平,但仍然有4.71％样品二氧化硫残留超标,其中德令哈和格尔木的红枸杞存在较为严重的二氧化硫残留问题.
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