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本试验目的是研究去势对12～18月龄皖南牛血液睾酮含量、生长性能和外貌特征的影响。选择12头12月龄体重与体尺相近的皖南牛随机分为2组，每组6头，一组进行去势处理，另一组未进行去势处理。结果表明：去势极显著减低了12～18月龄皖南牛血液睾酮含量的平均值（P0.05），2组间的差异主要是在去势后3个月引起的；去势显著降低了12～18月龄月增加体斜长的平均值（P0.05）。结果提示，去势能降低皖南牛血液睾酮含量，短期内抑制皖南牛的体重与体尺增加，影响皖南牛的外貌特征，特别是颈部和前1/4躯干部位肌肉的发育。