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牛街,北京最大的回族聚落。唐末宋初,就有不少穆斯林来此居住。在清代,牛街本地居民喜欢种植枣树、石榴树,所以先前把东西走向的两条长街称为枣林前街和枣林后街,而南北走向的街道则唤作榴街。后来因为聚居的回族人大多以养牛、贩牛、屠牛、售卖牛副产品为业,久而久之,人们就顺口把"榴街"说成了"牛街"。