【摘 要】
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食品安全问题作为关系到民生的大问题，对社会主义稳定的发展有着极大的影响，随着人们生活质量的不断提高，人们对食品安全提出了更为严格的要求。随着生活水平的提高，人们对食品安全的要求也越来越高。离子色谱法能对食品中的添加剂展开有效检测，是保障食品安全的关键性技术手段。本文在阐述食品添加剂类型的基础上，分析了离子色谱法中的样品预处理，并从硝酸盐与亚硝酸盐、亚硫酸盐、丙酸钙、无机离子及三聚氰胺等方面入手，探索了食品添加剂检测中离子色谱法的具体应用，以供参考与借鉴。
【机 构】
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天津市食品研究所有限公司 天津 301609;天津市食品研究所有限公司 天津 301609;天津市食品研究所有限公司 天津 301609
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食品安全问题作为关系到民生的大问题，对社会主义稳定的发展有着极大的影响，随着人们生活质量的不断提高，人们对食品安全提出了更为严格的要求。随着生活水平的提高，人们对食品安全的要求也越来越高。离子色谱法能对食品中的添加剂展开有效检测，是保障食品安全的关键性技术手段。本文在阐述食品添加剂类型的基础上，分析了离子色谱法中的样品预处理，并从硝酸盐与亚硝酸盐、亚硫酸盐、丙酸钙、无机离子及三聚氰胺等方面入手，探索了食品添加剂检测中离子色谱法的具体应用，以供参考与借鉴。
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