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以问答形式，解释配制培养料时控制pH值的理论依据，不同菌类腐解类型与pH值的关系；说明工厂化栽培必须准确控制pH值的原因，以测试灭菌后培养基的pH值为准的实际意义；详细介绍如何准确测试pH值及生产上调节培养料pH值中存在的实际问题与解决办法。
谈配制食用菌培养料时的pH值控制
【摘 要】
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以问答形式，解释配制培养料时控制pH值的理论依据，不同菌类腐解类型与pH值的关系；说明工厂化栽培必须准确控制pH值的原因，以测试灭菌后培养基的pH值为准的实际意义；详细介绍如何准
【机 构】
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福建农林大学
【出 处】
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食药用菌
【发表日期】
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2018年1期
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