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α由—蒎烯合成甜味课时1,8—对Meng二—7—肟
α由—蒎烯合成甜味课时1,8—对Meng二—7—肟
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:freebits
【摘 要】
:
本文讨论了以松节油为原料采用微波辐相转移化技术和“一锅煮”等新技术合成1,8-二Meng二烯-7-肟的方法和工艺技术条件,并对产品进行物理性质和Uv,IR,MS等的测定。结果表明,采用本
【作 者】
:
刘晓庚
王建富
【机 构】
:
江西农业大学,峡江林化公司
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
2002年7期
【关键词】
:
甜味剂
松节油
Α-蒎烯
1
8-对Meng二烯-7-肟
合成
微波辐照相转移化技术
Turpentine A -pinene 1
8-menthadie ne
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本文讨论了以松节油为原料采用微波辐相转移化技术和“一锅煮”等新技术合成1,8-二Meng二烯-7-肟的方法和工艺技术条件,并对产品进行物理性质和Uv,IR,MS等的测定。结果表明,采用本法总收率可达到62.3%。
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