【摘 要】
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又到樱桃上市时,现在的樱桃品种多达上百种。市面上售卖的多为中国樱桃和欧洲甜樱桃：中国樱桃是小巧玲珑型,个头较小,多呈浅红色;欧洲甜樱桃属于＂肥胖型＂,个头普遍偏大,呈暗红色
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又到樱桃上市时,现在的樱桃品种多达上百种。市面上售卖的多为中国樱桃和欧洲甜樱桃：中国樱桃是小巧玲珑型,个头较小,多呈浅红色;欧洲甜樱桃属于＂肥胖型＂,个头普遍偏大,呈暗红色;另外还有欧洲酸樱桃、毛樱桃等。一般情况下,挑选樱桃可遵循以下原则。1.颜色深。一般水果都遵循一个规律,产地昼夜温差越大,水果就会越甜。颜色深的樱桃一般较甜,颜色浅的大多发酸。此外,颜色深的樱桃花青素含量高,有助于对抗身体内的自由基。
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