【摘 要】
：
近几年来，我国发生食品公共安全事件非常多，产生食品安全公共事件的主要原因是在流通领域对食品安全治理的环节没有进行严格地把关而造成的。它表现出的特点是：零散、多样化、不可预测性、来源的复杂性，这些问题都构成了流通领域食品安全监管的难点。流通领域的食品安全监管还呈现出人力不足、技术水平不足、法律法规不健全等这样的现象，要想解决这样的问题，当前唯一解决的途径就是采用流通企业和第三方检测机构进行合作，市场经营者也要有责任心，也是安全监管的第一责任人。对流动性经营和固定性经营要严格进行区分监管，使我国流通领域食品安
【机 构】
：
宁夏菲杰特检测有限公司，宁夏银川 750000
论文部分内容阅读
近几年来，我国发生食品公共安全事件非常多，产生食品安全公共事件的主要原因是在流通领域对食品安全治理的环节没有进行严格地把关而造成的。它表现出的特点是：零散、多样化、不可预测性、来源的复杂性，这些问题都构成了流通领域食品安全监管的难点。流通领域的食品安全监管还呈现出人力不足、技术水平不足、法律法规不健全等这样的现象，要想解决这样的问题，当前唯一解决的途径就是采用流通企业和第三方检测机构进行合作，市场经营者也要有责任心，也是安全监管的第一责任人。对流动性经营和固定性经营要严格进行区分监管，使我国流通领域食品安全监管的发展道路更加顺利，为人民的生命健康保驾护航。
其他文献
在网络技术迅速发展的大背景下，我国网络餐饮食品行业得以快速发展，为人们平时的生活带来了许多的便利，但是也导致食品安全存在某些隐患问题。因此，增强网络餐饮食品的安全监督管理非常重要。基于此，针对网络餐饮食品安全监管进行研究，概述相关概念，分析网络餐饮食品安全监管存在的问题，提出科学合理的监管措施，这对我国网络餐饮食品领域的可持续发展至关重要，以此为将来有关研究的开展提供理论参考。
国民生活水平随着国家经济水平的提升而提升，促使我国人民大众对于生活当中的各方面建设都相对的提出了较高的要求，因此在食品加工行业也能够应用更加先进的现代化技术促进自身的发展建设，从而实现食品质量的提升，保障人民大众的食品安全的同时获得更大的经济效益。其中最为重要的膜分离技术对食品加工业具有重要的促进作用，基于其自身的相对稳定性、分离透过性以及经济实用型，能够在食品加工业当中开发出更多的优质食品从而造福人类，本文将基于笔者自身的工作经验，从而深入研究纳滤膜分离技术在食品加工行业当中的应用。
目前，食品安全问题日益严重，是备受社会关心的问题，食品安全会对消费者的身体健康造成直接影响，所以，相关部门有必要加强对食品安全的监管，运用快速检测技术，提升食品安全监管效率，为人们的人身安全提供保障。本文阐述快速检测技术在食品安全监管中的运用优势，分析常用的快速检测技术，探究快速检测技术在食品安全监管中的运用策略。
随着人类社会的发展，人们愈发关注自身的生活质量，对于食品的安全、质量、卫生等标准不断升高，从而衍生出对于食品检测与质量控制工作高需求、严要求的状况，然而保证食品质量是一项艰难且复杂的长期工作，其中涉及因素过多，难度较大。对此，本文基于食品检测与质量控制工作展开研究，结合实际情况提出有力的实践策略。
本文通过对测量过程影响因素进行解析，在碱水解法测定乳脂肪方法的基础上进行改良，提高测定脂肪含量的精确度和工作效率。通过精密度试验以及准确度试验，对本改良方法进行验证，证明本改良方法适用于多数乳制品脂肪含量测量。
与水含量相比，水活度是反映食品质量的更有效的热力学指标。一些国外组织，例如国际标准化组织（ISO）和美国公共化学协会（AOACFDA），许多食品质量标准和食品安全控制都以水活性为指标，建立了水活性指标和含水量指标之间的关系，并对识别水活度的方法进行了相关立法。而在中国，在食品安全领域水活度的使用和研究方面仍然存在严重不足，需要引起适当的重视并支持食品安全领域水活度的发展。
当下我国正大力发展高等职业教育，旨在为社会培养更多应用型技能人才。探索如何推行OBE 教育理念，为培养更多的院校协同食品营养与预防保健人才，引导社会重视食品质量与安全，也为高职医护教育教学创新改革提供更多借鉴。“,”At present, our country is vigorously developing higher vocational education, aiming at training more comprehensive skilled talents for the society
30升白钢桶装啤酒自从其推出以来就广受欢迎。为了确保广大消费者的饮食安全，需要对30升白钢桶装啤酒生产予以高度重视。文中，就30升白钢桶装啤酒生产的食品安全要求进行了分析。
真菌毒素是真菌在生长和繁殖过程中产生的分子量相对较小的次生有毒代谢物，不易因加工或烹饪加热而损坏。过量摄入会导致人体肝肾功能下降、致癌或诱发免疫抑制疾病。目前还没有绝对有效的措施可以避免真菌毒素污染。因此，研究能够准确、高效检测粮油及其制品中真菌毒素的检测技术具有重要意义。本文综述了真菌毒素在粮油中检测技术及其应用的研究进展。研究发现，目前的检测方法多为常规的某一种真菌毒素检测方法或同时检测多种真菌毒素的方法，由于这些方法具有稳定性差、定量不准确或前处理复杂等特点，未来有必要开发快速、灵敏、高效的真菌毒素
从品种选择、培育壮苗、定植、大田管理、病虫害防治等方面，探讨翁源县苦瓜高产栽培关键技术，以期为本地区苦瓜栽培提供技术参考。