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早熟大蒜是永胜县程海镇的主要经济作物，每年8月底-9月中旬种植，11-12月份就能采收，上市时间比全国其它种植区早2—3个月，具有较大的市场空间，经济效益好。经多年实产验收，平均每667m^2收蒜薹150-200kg，按3．5元／kg计，亩产值525-700元；收大蒜800kg，按1．4元／kg计，亩产值1120元，