大豆分离蛋白质制备工艺技术

来源 :郑州粮食学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:omlieo
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对所设计的大豆分离蛋白质的制备工艺,所用设备,投资和经济效益进行了介绍,并对我国目前大豆分离蛋白的开发与利用作了客观的分析。
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