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摘要：随着我国经济的不断发展，人们对于生活物质的需求越来越高，对环境设计专业技术人才的需求也迅速增长。传统教育模式已经难以满足环境设计人才培养的需求，需要在应用型本科院校环境设计专业实施工作室制教学模式，并根据环境设计专业的教学现状进行探索。本文主要从工作室教学模式入手，针对应用型本科院校环境设计专业的教学现状，对环境设计专业工作室制教学模式的构建进行分析。
关键词：产教融合;工作室;环境设计;教学改革
1 旅游院校环境艺术专业工作室课程设置
桂林旅游学院环境艺术专业培养目标为适应国家和区域地方经济建设和旅游事业发展需要，具有环境设计实践能力和创新能力，具有良好职业道德和综合素质，能胜任与旅游业以及国家“乡村振兴”战略相关的景区景观规划、环境设计、施工、管理等工作的德、智、体、美、劳全面发展的应用型专业人才。我校环境设计专业主要有两大专业方向，主要分为室内和景观两个方向。
为培养熟悉环境设计的基本理论知识，系统的掌握旅游及“乡村振兴”所涉及环境的基础知识和专业知识，掌握手绘、计算机等表现手法，掌握环境设计创意、表现、沟通方法，具有思维与方法、审美与文化、技术与工程、设计管理与营销四大领域知识储备的旅游能人，必须采用实践性很强的工作室制教学模式。
环境设计课程分为基础课和专业课两部分，而基础课不能与专业课很好地对接，学生对基础知识学习的兴趣往往不大，也就造成了学生缺乏专业技能的问题。例如针对基础课的素描基础，仍然是采用临摹以及写生的传统方法，而与现代技术产业的结合较少，这种只注重临摹而毫无创意和想象的设计，不能激發学生进行多角度艺术主观能动性，这样的学习方式使学生在后续专业课程学习中也发挥不出创造性的艺术设计思维，环境设计的作品也往往呈现出不同形式的刻板和僵化现象。
主干学科为设计学、建筑学、美术学，专业核心课程有景区设计原理、室内设计原理、施工工艺与预算、建筑制图、计算机辅助设计、旅游区规划设计、旅游景观设施设计、景区公共建筑设计、酒店空间设计、民宿设计、设计思维与方法。课程结构构成为通识教育平台和专业教育平台，通识教育49.5学时、专业教育85学时，平台课程合计134.5学时。其中专业教育平台分为专业核心课程和专业拓展课程。环境艺术专业学生在进入大二阶段学习后，可根据个人专业特长及未来职业发展定位选择进入不同工作室进行专业学习。现阶段桂林旅游学院艺术设计学院的环境设计专业下设室内、景观及软装三个类别共5个工作室。景观工作室的专业课程设置如下表1
表1 环境设计景观工作室课程结构与学时学分构成及周学时分配表
2 旅游院校环境设计专业教学主要存在的问题
在课程设置上，在旅游院校开展环境设计的时间不长，并未有过多可参考借鉴的模式。本专业需要培养适应国家和区域地方经济建设和旅游事业发展需要，具有环境设计实践能力和创新能力，具有良好职业道德和综合素质，能胜任与旅游业以及国家“乡村振兴”战略相关的景区景观规划、环境设计、施工、管理等工作的德、智、体、美、劳全面发展的应用型专业人才。为此，根据旅游行业及社会市场所需，将专业分为室内、景观、软装三个方向，并加入与旅游行业相关的特色课程，如民宿设计、旅游区规划设计、旅游设施设计等。
在环境艺术设计专业中，传统的理论教学方式仍然占主要地位，而对于学生实践能力的培养重视度不高，学生动手实践的机会少之又少。传统的教学模式只是单一的教师讲，学生听的方式，很少安排师生之间的互动交流，在课堂上也单单是课本内容知识的学习，而对于知识实践的训练也很少。在课堂上教师与学生缺乏沟通，不注重对学生语言能力的锻炼。因此，环境设计课程的教学，也必须要重视市场消费者的心理，要根据营销环节设置预估，为学生提供真实市场题材，让学生可以进行自主创新，让自己的设计适应市场，体现现代性的时代风尚。
为适应时代发展的需求，在环境设计专业中，采用工作室制教学模式，引进企业的设计项目进行制做，既加强了“工作室制”教学实践环节的实施，同时也可以依据学生自身的水平能力高低，在教学及实践中进行合理的分工，相应地展开合作项目的设计工作。工作室制教学模式不仅可以培养学生的合作沟通能力，还可以让学生在不断的实践操作中锻炼自己，培养与市场对接的设计能力，形成自己的设计理念和思维，培养自身的创新意识和为消费者服务的意识。
在教育教学的过程中，环境设计专业尤其要重视实践教学，其中最核心的内容就是制定教学大纲。环境设计专业需要不断完善自身的教学模式，在环境设计课程理论内容的学习中融入工作室制教学模式，结合科学合理的教学大纲进行教学。实践教学大纲的制定要以明确的目标为核心，通过对各种细节问题的考虑，合理安排教学实践任务。在课堂真实实施的过程中，教师必须要对自己的教学实践大纲了然于心，课堂教学要多体现灵活性，激发学生的兴趣，使学生可以采用多样化的设计方案，或者进行分工合作设计。对特色课程内容进行有针对性的环境模拟训练，根据自身专业的教学情况以及市场项目的需求，综合这些因素制定系统的指导规划书。让学生可以在越来越完善的实训内容中，全身心地投入到实际项目的学习和训练中，不断开拓自己的视野，提升自身的知识水平。
3 “工作室制教学法”的内容及意义
工作室制的教学模式的核心环节就是实践，突出了理论知识的学习与实践操作相结合的高效学习模式。这种在课堂学习中融入实践教学的方法，不仅可以使学生的学习和技能紧密结合在一起，同时使学生的设计也走向了市场需要的道路。工作室制教学模式填补了传统教学模式的漏洞，不再只是单一的枯燥死板的学习知识，而是结合实践应用，全面提高自己的能力。我国应用型本科院校环境设计专业开设时间不长，本专业的教学模式也只是处在探索的阶段，而班级授课制在许多应用型本科院校被广泛使用，使得艺术设计过于注重理论知识，而与人才培养的实际目标严重脱离。环境设计专业的毕业生拥有较强的知识水平，却没有丰富的实践经验，往往不能胜任企业的工作。工作室制教学模式就可以解决这一困境，实行工学结合，校企合作的发展方式，是当下旅游类本科院校环境设计专业需要考虑的问题。
关键词：产教融合;工作室;环境设计;教学改革
1 旅游院校环境艺术专业工作室课程设置
桂林旅游学院环境艺术专业培养目标为适应国家和区域地方经济建设和旅游事业发展需要，具有环境设计实践能力和创新能力，具有良好职业道德和综合素质，能胜任与旅游业以及国家“乡村振兴”战略相关的景区景观规划、环境设计、施工、管理等工作的德、智、体、美、劳全面发展的应用型专业人才。我校环境设计专业主要有两大专业方向，主要分为室内和景观两个方向。
为培养熟悉环境设计的基本理论知识，系统的掌握旅游及“乡村振兴”所涉及环境的基础知识和专业知识，掌握手绘、计算机等表现手法，掌握环境设计创意、表现、沟通方法，具有思维与方法、审美与文化、技术与工程、设计管理与营销四大领域知识储备的旅游能人，必须采用实践性很强的工作室制教学模式。
环境设计课程分为基础课和专业课两部分，而基础课不能与专业课很好地对接，学生对基础知识学习的兴趣往往不大，也就造成了学生缺乏专业技能的问题。例如针对基础课的素描基础，仍然是采用临摹以及写生的传统方法，而与现代技术产业的结合较少，这种只注重临摹而毫无创意和想象的设计，不能激發学生进行多角度艺术主观能动性，这样的学习方式使学生在后续专业课程学习中也发挥不出创造性的艺术设计思维，环境设计的作品也往往呈现出不同形式的刻板和僵化现象。
主干学科为设计学、建筑学、美术学，专业核心课程有景区设计原理、室内设计原理、施工工艺与预算、建筑制图、计算机辅助设计、旅游区规划设计、旅游景观设施设计、景区公共建筑设计、酒店空间设计、民宿设计、设计思维与方法。课程结构构成为通识教育平台和专业教育平台，通识教育49.5学时、专业教育85学时，平台课程合计134.5学时。其中专业教育平台分为专业核心课程和专业拓展课程。环境艺术专业学生在进入大二阶段学习后，可根据个人专业特长及未来职业发展定位选择进入不同工作室进行专业学习。现阶段桂林旅游学院艺术设计学院的环境设计专业下设室内、景观及软装三个类别共5个工作室。景观工作室的专业课程设置如下表1
表1 环境设计景观工作室课程结构与学时学分构成及周学时分配表
2 旅游院校环境设计专业教学主要存在的问题
在课程设置上，在旅游院校开展环境设计的时间不长，并未有过多可参考借鉴的模式。本专业需要培养适应国家和区域地方经济建设和旅游事业发展需要，具有环境设计实践能力和创新能力，具有良好职业道德和综合素质，能胜任与旅游业以及国家“乡村振兴”战略相关的景区景观规划、环境设计、施工、管理等工作的德、智、体、美、劳全面发展的应用型专业人才。为此，根据旅游行业及社会市场所需，将专业分为室内、景观、软装三个方向，并加入与旅游行业相关的特色课程，如民宿设计、旅游区规划设计、旅游设施设计等。
在环境艺术设计专业中，传统的理论教学方式仍然占主要地位，而对于学生实践能力的培养重视度不高，学生动手实践的机会少之又少。传统的教学模式只是单一的教师讲，学生听的方式，很少安排师生之间的互动交流，在课堂上也单单是课本内容知识的学习，而对于知识实践的训练也很少。在课堂上教师与学生缺乏沟通，不注重对学生语言能力的锻炼。因此，环境设计课程的教学，也必须要重视市场消费者的心理，要根据营销环节设置预估，为学生提供真实市场题材，让学生可以进行自主创新，让自己的设计适应市场，体现现代性的时代风尚。
为适应时代发展的需求，在环境设计专业中，采用工作室制教学模式，引进企业的设计项目进行制做，既加强了“工作室制”教学实践环节的实施，同时也可以依据学生自身的水平能力高低，在教学及实践中进行合理的分工，相应地展开合作项目的设计工作。工作室制教学模式不仅可以培养学生的合作沟通能力，还可以让学生在不断的实践操作中锻炼自己，培养与市场对接的设计能力，形成自己的设计理念和思维，培养自身的创新意识和为消费者服务的意识。
在教育教学的过程中，环境设计专业尤其要重视实践教学，其中最核心的内容就是制定教学大纲。环境设计专业需要不断完善自身的教学模式，在环境设计课程理论内容的学习中融入工作室制教学模式，结合科学合理的教学大纲进行教学。实践教学大纲的制定要以明确的目标为核心，通过对各种细节问题的考虑，合理安排教学实践任务。在课堂真实实施的过程中，教师必须要对自己的教学实践大纲了然于心，课堂教学要多体现灵活性，激发学生的兴趣，使学生可以采用多样化的设计方案，或者进行分工合作设计。对特色课程内容进行有针对性的环境模拟训练，根据自身专业的教学情况以及市场项目的需求，综合这些因素制定系统的指导规划书。让学生可以在越来越完善的实训内容中，全身心地投入到实际项目的学习和训练中，不断开拓自己的视野，提升自身的知识水平。
3 “工作室制教学法”的内容及意义
工作室制的教学模式的核心环节就是实践，突出了理论知识的学习与实践操作相结合的高效学习模式。这种在课堂学习中融入实践教学的方法，不仅可以使学生的学习和技能紧密结合在一起，同时使学生的设计也走向了市场需要的道路。工作室制教学模式填补了传统教学模式的漏洞，不再只是单一的枯燥死板的学习知识，而是结合实践应用，全面提高自己的能力。我国应用型本科院校环境设计专业开设时间不长，本专业的教学模式也只是处在探索的阶段，而班级授课制在许多应用型本科院校被广泛使用，使得艺术设计过于注重理论知识，而与人才培养的实际目标严重脱离。环境设计专业的毕业生拥有较强的知识水平，却没有丰富的实践经验，往往不能胜任企业的工作。工作室制教学模式就可以解决这一困境，实行工学结合，校企合作的发展方式，是当下旅游类本科院校环境设计专业需要考虑的问题。