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汶上芦花鸡的形成历史悠久，是山东省地方良种鸡之一。在2002年10月份，被山东省列入地方良种家禽重点保护名录。芦花鸡养殖已有几百年历史了，早在明清时期汶上百姓就开始饲养。清朝光绪年间．汶上县志上就有“汶上芦花大公鸡”的记载。该品种全身羽毛均为黑白相间、宽窄一致的斑纹。羽毛紧覆全身各部，显得清秀美观。芦花鸡耐粗饲，抗病力强，适应性好，觅食力强，产卵较多，肉质好，味道鲜美，深受当地群众喜爱。