【摘 要】
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对热水提取米邦塔仙人掌（Opuntia milpa alta Haw）粗多糖的提取工艺进行研究。以新鲜米邦塔仙人掌为原料,采用单因素试验考察料液比、提取温度、提取时间和提取次数对米邦塔仙
【机 构】
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江汉大学武汉生物医学研究院,汉济生物科技武汉有限公司
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对热水提取米邦塔仙人掌（Opuntia milpa alta Haw）粗多糖的提取工艺进行研究。以新鲜米邦塔仙人掌为原料,采用单因素试验考察料液比、提取温度、提取时间和提取次数对米邦塔仙人掌粗多糖得率的影响,并通过响应面法优化工艺参数。结果表明,影响粗多糖得率的因素主次顺序为提取温度〉料液比〉提取时间。确定最佳提取工艺参数为提取温度83℃,料液比1∶28（g∶m L）,提取时间为3 h,在此条件下,仙人掌粗多糖的得率为2.05%。
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