【摘 要】
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[目的]比较三种不同剂量强化维生素A(VA)对改善学龄前儿童维生素A和铁营养状况的效果,探索预防VA缺乏性疾病(VADD)的强化饼干的理想剂量.[方法]将753名观察对象随机分为4组,
【机 构】
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重庆医科大学儿童医院营养研究室,云南大理大学医学院儿科
【基金项目】
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Life基金，重庆市教委资助项目，上海达能饼干食品有限公司资助项目
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[目的]比较三种不同剂量强化维生素A(VA)对改善学龄前儿童维生素A和铁营养状况的效果,探索预防VA缺乏性疾病(VADD)的强化饼干的理想剂量.[方法]将753名观察对象随机分为4组,前两组分别给30%RNI和100%RNI VA强化饼干每天一次,后两组分别每周给VA2万IU强化饼干一次及补充VA20万IU胶丸一次,除30%RNI组补充9个月外,其余三组补充3个月.干预前后观察血清VA、Hb、血清前白蛋白(PA)、血清视黄醇结合蛋白(RBP)、身高和体重的变化.[结果]干预前后,各组儿童VADD和贫血的检
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