黑曲霉A3木聚糖酶酶学性质研究

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黑曲霉A3(Aspergillus niger A3)的固体培养物浸出液,经过多步分离纯化后,获得三个组份的木聚糖酶,称为xⅠ、xⅡ和xⅢ。经7%凝胶浓度的盘状电泳分析均为单一组份。经等电聚焦电泳测xⅠ、xⅡ和xⅢ。的等电点分别为6.8、5.5和6.1。SDS-PAGE测得亚基分子量(Da)分别为xⅠ,42000;xⅡ,20000;xⅢ,31000。三个酶组份的最适反应温度分别为xⅠ,40℃;xⅡ
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