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冬季及春节前后正是家禽销售的黄金时节，也是夏秋肉鸭育肥上市的高峰时期。此阶段1只1．5公斤左右的活肉鸭，零售价一般在10～l5元，而经过加工的特色鸭制品，上市价每只在30～40元，
肉鸭制品的加工方法
【摘 要】
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冬季及春节前后正是家禽销售的黄金时节，也是夏秋肉鸭育肥上市的高峰时期。此阶段1只1．5公斤左右的活肉鸭，零售价一般在10～l5元，而经过加工的特色鸭制品，上市价每只在30～40元，
【机 构】
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江苏省滨海市睦邻开发区食品有限公司,江苏省滨海市睦邻开发区养殖基地
【出 处】
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新农业
【发表日期】
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2012年23期
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