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肉质是影响肉类消费量的一个至关重要的因素，在肉质控制上，营养起着重要的作用，利用营养调控来改善猪肉品质是可行的。饲粮能量、蛋白质、脂肪、矿物质及维生素是调控肉质的基础。
影响猪肉质的营养因素
【摘 要】
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肉质是影响肉类消费量的一个至关重要的因素，在肉质控制上，营养起着重要的作用，利用营养调控来改善猪肉品质是可行的。饲粮能量、蛋白质、脂肪、矿物质及维生素是调控肉质的基础
【机 构】
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重庆市李家沱街道畜牧兽医站,重庆市巴南区花溪镇畜牧兽医站
【出 处】
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畜牧市场
【发表日期】
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2009年8期
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