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在阐述挤压膨化原理的基础上，介绍了挤压膨化qd技术在营养早餐上的应用，以及产品的质量标准，并对影响营养早餐质量的因素进行厂分析。
挤压膨化技术在营养早餐生产上的应用
【摘 要】
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在阐述挤压膨化原理的基础上，介绍了挤压膨化qd技术在营养早餐上的应用，以及产品的质量标准，并对影响营养早餐质量的因素进行厂分析。
【机 构】
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湖南省轻工纺织设计院
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2002年3期
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