【摘 要】
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随着玻尿酸食品的出现,其是否具备补水美颜的功能一直备受关注.在日前由中国食品科学技术学会主办的2021年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会上,中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、江南大学未来食品科学中心主任陈坚指出,补充玻尿酸食品与营养健康作用之间是否存在量效关系,还需要进一步系统评价,目前科学研究尚不能证明其在健康方面的作用.
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随着玻尿酸食品的出现,其是否具备补水美颜的功能一直备受关注.在日前由中国食品科学技术学会主办的2021年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会上,中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、江南大学未来食品科学中心主任陈坚指出,补充玻尿酸食品与营养健康作用之间是否存在量效关系,还需要进一步系统评价,目前科学研究尚不能证明其在健康方面的作用.
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