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近年来对名贵真菌——羊肚菌生产和消费都处于热潮, 很多生产者的专业理论知识薄弱, 对生产中遇到问题不能解决.对开设羊肚菌栽培专业课的在校大学生来说虽然具有理论知识, 但缺少实际锻炼机会, 通过翻转课堂教学, 把理论和实践结合度提高, 希望通过本次课程教学探索, 培养出一批理论知识和实践能力都丰富的生产者.