香菇菌棒腐烂病的发生原因及环节控制

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香菇是我国代料栽培的第一大食用菌品种,但其在生产中极易出现菌棒腐烂现象,导致生产企业蒙受巨大的经济损失。本文分析了代料香菇生产中容易出现烂棒的环节,总结了香菇菌棒腐烂病的发病机理,强调了香菇生产各环节的注意事项和操作要领。
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