【摘 要】
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<正> 控制温度是辣椒贮藏最基本的条件。贮藏适温为9～12℃。一般贮藏夏季的辣椒适温10～12℃,冷害温度9℃;秋收的贮藏适温为9～11℃,冷害温度为8℃。采用双温(两段温度)贮藏,将会
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<正> 控制温度是辣椒贮藏最基本的条件。贮藏适温为9～12℃。一般贮藏夏季的辣椒适温10～12℃,冷害温度9℃;秋收的贮藏适温为9～11℃,冷害温度为8℃。采用双温(两段温度)贮藏,将会使辣椒贮藏期大大延长。贮藏环境中的湿度也是搞好辣椒贮藏保鲜的重要条件。辣椒贮藏中的适宜相对湿度为90％～95％。因此采用
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