高效液相色谱法测定油脂类保健食品中虾青素

来源 :理化检验(化学分册) | 被引量 : 0次 | 上传用户:tu139201103
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提出了高效液相色谱法测定油脂类保健食品中虾青素含量的方法。样品经乙腈提取,提取液浓缩后,用DikmaC18色谱柱(4.6minx250mm,5Mm)分离,用不同配比的乙腈和水的混合溶液为流动相梯度洗脱,用紫外检测器于波长479nm处检测。虾青素的质量浓度在30.0~300mg·L^-1叫范围内与其峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为0.07mg·L^-1。在空白样品中进行加标回收试验,方法的回收率在90.0%~96.79/6之间;方法的相对标准偏差(n=6)为2.8%。
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