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用纸色谱结合紫外光谱分析，对甘蓝型油菜种皮中黄酮类色素进行了分离及种类鉴定，发现甘蓝型黑、黄籽油菜种皮中均含有花色素、大量黄酮醇、少量的异黄酮苷及黄酮醇苷。不同之处在于，黑籽中除含有上属成份外还含有大量黄酮，而黄籽中含有大量异黄酮类色素．
甘蓝型油菜种皮黄酮类色素种类的研究
【摘 要】
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用纸色谱结合紫外光谱分析，对甘蓝型油菜种皮中黄酮类色素进行了分离及种类鉴定，发现甘蓝型黑、黄籽油菜种皮中均含有花色素、大量黄酮醇、少量的异黄酮苷及黄酮醇苷。不同之处
【机 构】
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平原大学应用生物系,西南大学农学与生物科技学院
【出 处】
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西南师范大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2007年1期
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