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<正> 我国第一部药物学著作《神农本草》在记载流传茶的起源时曰:'神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之。'并称茶'饮之使人益思、少隋、轻身、明目',茶被作为正式药物首载其中。唐代陈藏器《本草拾遗》中言'茶为百病之药',并较为详细地记载了茶叶的功效,这说明我国古代以茶治病十分普遍。明代李时珍《本草纲目》(以下简