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浓香菜籽油香味突出,深受消费者喜爱。论文主要综述了浓香菜籽油产品类型、加工工艺及产品质量检测与控制。
浓香菜籽油加工工艺与质量评价研究进展
【摘 要】
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浓香菜籽油香味突出,深受消费者喜爱。论文主要综述了浓香菜籽油产品类型、加工工艺及产品质量检测与控制。
【机 构】
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西南科技大学生命科学与工程学院,四川御康农业科技有限公司
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2019年11期
【基金项目】
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德阳市科技局项目(编号:CKJ019)
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