【摘 要】
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俗话说:“民以食为天”.人们对饮食重要性的认知一直贯穿在华夏五千年的历史中.中国的饮食文化和烹饪技术是五千年文明历史的一部分,也是中华灿烂文化的优秀结晶.中国和日本
【机 构】
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江苏师范大学科文学院,江苏 徐州,221000
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俗话说:“民以食为天”.人们对饮食重要性的认知一直贯穿在华夏五千年的历史中.中国的饮食文化和烹饪技术是五千年文明历史的一部分,也是中华灿烂文化的优秀结晶.中国和日本自古以来就是重要近邻,饮食文化也同样是如此.中国的悠久文化对中国乃至世界各国都有自己独特的影响力和作用.作为中国的邻居,日本的原始饮食文化起源于中国,但随着时间的流逝,中日两国也都拥有自己独特的饮食文化.例如,不同的待客方式,不同的美食,不同的餐桌礼仪以及不同的请客意识.这些差异是由于中国和日本的历史发展造成的.
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