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2010年年初猪肉价格过低，挫伤了养殖户的积极性，导致生猪存栏量减少。同时，猪饲料的主要原料玉米和麦麸，从2009年年初开始就不断涨价。猪源的减少和原料玉米、麦麸价格的上涨共同推动猪肉价格上涨。至2010年7月下旬，二者价格较2009年同期分别上涨50％和10％。业内人士分析，猪肉价格目前处于较为正常的价格区间，根据猪肉价格波动规律，预计中秋节前仍将持续高位运行。