【摘 要】
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研究了液相色谱-质谱联用技术检测花生中的黄曲霉毒素。用80%甲醇溶液提取花生中的黄曲霉毒素,经免疫小柱净化,以甲醇-乙酸水为流动相,在C18柱上对黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2
【机 构】
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合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心
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研究了液相色谱-质谱联用技术检测花生中的黄曲霉毒素。用80%甲醇溶液提取花生中的黄曲霉毒素,经免疫小柱净化,以甲醇-乙酸水为流动相,在C18柱上对黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2进行分离,采用质谱正离子模式对黄曲霉毒素进行检测。结果表明,本方法可以同时检测花生中的黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2,检测限分别为0.15μg/kg、0.09μg/kg、0.25μg/kg、0.5μg/kg,回收率为78%～110%,相对标准偏差为5.0%～10.3%。
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