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摘 要：在社会经济迅速发展的时代背景下，对具有较高单产的水稻的品质要求越来越高，随着生产技术的日新月异。
水稻类型逐渐丰富起来，其中优质无公害水稻被大家广泛的认可。水稻的产量和品质，也间接关系到国民生产生活稳定。本文系统详细阐述了无公害优质水稻的栽培技术，希冀为接下来无公害优质水稻种植技术的研究提供参考。
关键词：优质水稻;无公害;种植;病虫害
水稻作為粮食中最主要最悠久的一种，原产于中国，也是世界上最主要的粮食之一，种植广泛，各国种植比重如图1所示。但是不同地区因环境不同，水稻长势也有区别，部分地区水稻产量偏低，为了解决这个问题就必须对水稻的种植技术进行深入的研究。无公害优质水稻是指将水稻中有害物质的含量控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不会造成危害的水稻。无公害水稻栽培技术的推广也成为广受大众好评的政策。此种技术要因地制宜，根据不同地域的实际情况如气候，降水量，日照时间等调整，具体要根据实际情况制定解决方法。
一、栽培技术
1.优质稻田。播种和插秧之前，必须疏松土地，整平土地，保持土地的松软和含氧量，保证作物能够茁壮的生长。现多用机器整地代替之前的牲畜整地，另外还要分析稻田的肥力和成分以及周围水源是否充足。如今推广秸秆还田，避免了秸秆焚烧对空气造成污染，还可以使稻田的土壤肥力增加，结合深翻入土，精细整地，可以达到增产的目的。
2.优质稻种。水稻品种的选择要适应当地的环境，品种确定以后，要对种子进行细致的挑选，尽量选择饱满透明度高的种子，保证成活率。品种和种子的挑选会对水稻的产量产生很大的影响，要想获得优质高产的水稻，必须对种子进行精细的挑选。
3.培育秧苗 。（1）苗床培肥。苗床培肥一般需要连续几年的时间，培肥的过程中需要在苗床中放入上一茬的烂稻草、酵素菌肥、腐熟的家禽粪便等，使稻田土中养料丰富，通常会在稻田土中搭配壮秧剂，有利于秧苗长壮。苗床一般长度在12～15米， 宽度为2.0米较为适宜。（2）处理种子。对水稻种子进行提前处理：用盐水选种、温汤浸种或者是放在太阳底下暴晒都可以起到消毒，催芽的效果。（3）育秧施肥。育秧时遵循的原则是稀播育壮秧，根据当地气候播种。播种时控制苗床土的PH值在4.5-5.5之间，播种量为220克/平方米最优（根据品种不同略有差距）。从播种后到刚出苗时，要保证整个过程中的温度和湿度适宜。当过一半的种子发芽以后，要喷洒齐苗水来保证植株的高度大体相同。这期间温度也要控制在较精确的范围，当出苗一叶时，温度需要保持在二十五度左右，当出苗两叶时，温度适当降低五度，期间要保持通风。白天打开薄膜接受日光并控制浇水量。移栽时尽量避免霜冻的天气，移栽的过程中也要不时喷洒水保持较大的湿度。
4.插秧稀植 。（1）密度。插秧也是非常关键的一步，密度过大产量不佳，密度过小单株产量高但总产量低，适宜的密度为2株秧苗/穴，深度保持在2.5cm左右，排列整齐，间隔均匀。（2）底肥。施足底肥，底肥的成分以农家肥为主，农家肥成分天然且含有微生物，非常有利于水稻生长，另外氮磷钾肥也要配合使用，增加稻田的肥力。施肥时先将肥料撒于地面再进行翻耕。（3）插秧。当地气温约为13摄氏度时进行插秧，为了减少水稻的返青时间，应尽早尽快插秧，这样水稻就会较早进入分蘖期。
5.适时灌溉。对无公害优质水稻的灌溉要选用干净无污染的水源，在水稻生长的不同时期进行“浅-晒-浅-干”的恰当方法进行灌溉。浅水层灌溉在分蘗期在1.5-2.0cm进行，分蘗末期排水晒田。在孕穗期抽穗扬花期间保持3-5cm的水层， “湿-干”交替的灌溉方法用在具体的灌浆结实期间。成熟期主要为浅湿或湿干灌溉。
二、合理施肥并除草
1.合理施肥。稻田科学施肥要做到“早施分蘖肥，因苗因地制宜”。施尿素每亩12～15公斤， 磷肥每亩15～18公斤， 钾肥每亩4.5～5公斤， 硫酸锌每亩1.5公斤做追肥。无公害优质水稻主要以施农家肥为主， 不施加或者少施加化学肥料，必要时施加酵素菌肥。插秧后25小时内施加分蘖肥和穗肥，之后再追加农家肥效果最优。
2.合理除草。无公害水稻不可使用除草剂，需要人工除草。在翻整土地时就要进行一轮杂草清除，防止春天杂草泛滥。插秧后，在深水中淹没杂草2小时左右，可以基本清除杂草。高温晒田的方法也可以清除杂草。
三、病虫害
1.病虫害。水稻主要病害有稻瘟病、穗颈瘟、白叶枯病、纹枯病、稻曲病、恶苗病、霜霉病等。优质品种感病比重增大，病菌生理小种增多，耕作栽培方式变化等是病害流行暴发的根本原因。水稻害虫主要有褐稻虱、白背稻虱、稻纵卷叶螟、粘虫等。2012年稻飞虱受灾分布示意图如图1所示。
2.防治 。（1）虫害防治。虫害的防治方法一般采用生物防治和物理防治，例如可以利用昆虫的亲光性，将害虫吸引到一起进行集中捕杀来实现对虫害的消除，也可通过释放性激素来吸引害虫进行集中捕杀，这些都是符合无公害一词的消灭虫害的方式。另外一种虫害防治的方式便是常见的药物防治，即针对不同的虫害采取喷洒相应药物的方式来达到除虫害的目的，因为除虫药剂中的对人体有害的物质相对较多， 因此需要严格控制喷洒的剂量和浓度。一般水稻田中水的深度为3cm时喷洒药剂的针对性更强，效果更好，这就需要严格按照药剂的配置说明书进行调配和喷洒，药剂过多不但会对人体会产生伤害还会影响水稻生长。
（2）病害防治 。①防治病害种类要明确。病害有多种，它们的病理不尽相同，这就使得不同的病害有相对应的药剂，在进行农药的配比时，不可混淆，否则会影响药效。②用量不能随意加大。随意加大药剂用量，既增大了种植成本又增大了水稻产生抗药性的风险。农药有一定的时效性，要现配现用，否则药效会降低，增加成本。
3.防治要点。无公害优质水稻的病虫害防治相对于传统的农药防治病虫害的方式有很大的进步与改变，病虫害的防治技术也向着无公害的方向靠拢，减少了化学药物的使用。采用物理防治，生物防治和生态防治较多。研发抗病品种、健康栽培技术来保证水稻产量成为关键，能够更好的控制水稻的恶苗病、立枯病、霜霉病和稻曲病等。根据不同的气候环境来消灭病原控制病虫害的发生。另外有效的一种方式是人工拔除病株或摘除水稻上病变的部位，防止病虫害的扩散。灌溉时及时消灭虫卵，可以防止稻蝗灾害的发生。在水稻将熟时，傍晚使用杀虫灯消灭害虫。另外，及时清除杂草也可以减少虫害的发生。
四、结语
无公害优质水稻的种植，要结合当地实际情况对种植方案进行调整和优化。选择适宜优质的水稻种类是重中之重，在选种，育苗，插秧，施肥，灌溉，除病虫害每一步中都马虎不得，在整个培育过程中减少对人体有害物质的使用却不减少产量和营养价值是科研人员一直在进行的工作，绿色无公害也是大家一致追求的理念，绿色无公害才是未来粮食发展之道，无公害优质水稻的培养技术的发展可以大大推动我国未来绿色粮食之路的发展。
参考文献：
[1]叶祖芳，万根文，邓鹏.绿色无公害水稻高产栽培关键技术初探[J].中国农业文摘-农业工程，2018，30（06）：73-74 58.
[2]李小蓉，朱莉英，王发洪，杨秀英.无公害水稻栽培技术要点及推广应用[J].江西农业，2018（18）：1.
[3]杨晓娜.浅析无公害水稻高产栽培技术措施[J].农民致富之友，2018（16）：191.
[4]朱丹.无公害水稻栽培技术要点[J].南方农业，2018，12（06）：13-14.
水稻类型逐渐丰富起来，其中优质无公害水稻被大家广泛的认可。水稻的产量和品质，也间接关系到国民生产生活稳定。本文系统详细阐述了无公害优质水稻的栽培技术，希冀为接下来无公害优质水稻种植技术的研究提供参考。
关键词：优质水稻;无公害;种植;病虫害
水稻作為粮食中最主要最悠久的一种，原产于中国，也是世界上最主要的粮食之一，种植广泛，各国种植比重如图1所示。但是不同地区因环境不同，水稻长势也有区别，部分地区水稻产量偏低，为了解决这个问题就必须对水稻的种植技术进行深入的研究。无公害优质水稻是指将水稻中有害物质的含量控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不会造成危害的水稻。无公害水稻栽培技术的推广也成为广受大众好评的政策。此种技术要因地制宜，根据不同地域的实际情况如气候，降水量，日照时间等调整，具体要根据实际情况制定解决方法。
一、栽培技术
1.优质稻田。播种和插秧之前，必须疏松土地，整平土地，保持土地的松软和含氧量，保证作物能够茁壮的生长。现多用机器整地代替之前的牲畜整地，另外还要分析稻田的肥力和成分以及周围水源是否充足。如今推广秸秆还田，避免了秸秆焚烧对空气造成污染，还可以使稻田的土壤肥力增加，结合深翻入土，精细整地，可以达到增产的目的。
2.优质稻种。水稻品种的选择要适应当地的环境，品种确定以后，要对种子进行细致的挑选，尽量选择饱满透明度高的种子，保证成活率。品种和种子的挑选会对水稻的产量产生很大的影响，要想获得优质高产的水稻，必须对种子进行精细的挑选。
3.培育秧苗 。（1）苗床培肥。苗床培肥一般需要连续几年的时间，培肥的过程中需要在苗床中放入上一茬的烂稻草、酵素菌肥、腐熟的家禽粪便等，使稻田土中养料丰富，通常会在稻田土中搭配壮秧剂，有利于秧苗长壮。苗床一般长度在12～15米， 宽度为2.0米较为适宜。（2）处理种子。对水稻种子进行提前处理：用盐水选种、温汤浸种或者是放在太阳底下暴晒都可以起到消毒，催芽的效果。（3）育秧施肥。育秧时遵循的原则是稀播育壮秧，根据当地气候播种。播种时控制苗床土的PH值在4.5-5.5之间，播种量为220克/平方米最优（根据品种不同略有差距）。从播种后到刚出苗时，要保证整个过程中的温度和湿度适宜。当过一半的种子发芽以后，要喷洒齐苗水来保证植株的高度大体相同。这期间温度也要控制在较精确的范围，当出苗一叶时，温度需要保持在二十五度左右，当出苗两叶时，温度适当降低五度，期间要保持通风。白天打开薄膜接受日光并控制浇水量。移栽时尽量避免霜冻的天气，移栽的过程中也要不时喷洒水保持较大的湿度。
4.插秧稀植 。（1）密度。插秧也是非常关键的一步，密度过大产量不佳，密度过小单株产量高但总产量低，适宜的密度为2株秧苗/穴，深度保持在2.5cm左右，排列整齐，间隔均匀。（2）底肥。施足底肥，底肥的成分以农家肥为主，农家肥成分天然且含有微生物，非常有利于水稻生长，另外氮磷钾肥也要配合使用，增加稻田的肥力。施肥时先将肥料撒于地面再进行翻耕。（3）插秧。当地气温约为13摄氏度时进行插秧，为了减少水稻的返青时间，应尽早尽快插秧，这样水稻就会较早进入分蘖期。
5.适时灌溉。对无公害优质水稻的灌溉要选用干净无污染的水源，在水稻生长的不同时期进行“浅-晒-浅-干”的恰当方法进行灌溉。浅水层灌溉在分蘗期在1.5-2.0cm进行，分蘗末期排水晒田。在孕穗期抽穗扬花期间保持3-5cm的水层， “湿-干”交替的灌溉方法用在具体的灌浆结实期间。成熟期主要为浅湿或湿干灌溉。
二、合理施肥并除草
1.合理施肥。稻田科学施肥要做到“早施分蘖肥，因苗因地制宜”。施尿素每亩12～15公斤， 磷肥每亩15～18公斤， 钾肥每亩4.5～5公斤， 硫酸锌每亩1.5公斤做追肥。无公害优质水稻主要以施农家肥为主， 不施加或者少施加化学肥料，必要时施加酵素菌肥。插秧后25小时内施加分蘖肥和穗肥，之后再追加农家肥效果最优。
2.合理除草。无公害水稻不可使用除草剂，需要人工除草。在翻整土地时就要进行一轮杂草清除，防止春天杂草泛滥。插秧后，在深水中淹没杂草2小时左右，可以基本清除杂草。高温晒田的方法也可以清除杂草。
三、病虫害
1.病虫害。水稻主要病害有稻瘟病、穗颈瘟、白叶枯病、纹枯病、稻曲病、恶苗病、霜霉病等。优质品种感病比重增大，病菌生理小种增多，耕作栽培方式变化等是病害流行暴发的根本原因。水稻害虫主要有褐稻虱、白背稻虱、稻纵卷叶螟、粘虫等。2012年稻飞虱受灾分布示意图如图1所示。
2.防治 。（1）虫害防治。虫害的防治方法一般采用生物防治和物理防治，例如可以利用昆虫的亲光性，将害虫吸引到一起进行集中捕杀来实现对虫害的消除，也可通过释放性激素来吸引害虫进行集中捕杀，这些都是符合无公害一词的消灭虫害的方式。另外一种虫害防治的方式便是常见的药物防治，即针对不同的虫害采取喷洒相应药物的方式来达到除虫害的目的，因为除虫药剂中的对人体有害的物质相对较多， 因此需要严格控制喷洒的剂量和浓度。一般水稻田中水的深度为3cm时喷洒药剂的针对性更强，效果更好，这就需要严格按照药剂的配置说明书进行调配和喷洒，药剂过多不但会对人体会产生伤害还会影响水稻生长。
（2）病害防治 。①防治病害种类要明确。病害有多种，它们的病理不尽相同，这就使得不同的病害有相对应的药剂，在进行农药的配比时，不可混淆，否则会影响药效。②用量不能随意加大。随意加大药剂用量，既增大了种植成本又增大了水稻产生抗药性的风险。农药有一定的时效性，要现配现用，否则药效会降低，增加成本。
3.防治要点。无公害优质水稻的病虫害防治相对于传统的农药防治病虫害的方式有很大的进步与改变，病虫害的防治技术也向着无公害的方向靠拢，减少了化学药物的使用。采用物理防治，生物防治和生态防治较多。研发抗病品种、健康栽培技术来保证水稻产量成为关键，能够更好的控制水稻的恶苗病、立枯病、霜霉病和稻曲病等。根据不同的气候环境来消灭病原控制病虫害的发生。另外有效的一种方式是人工拔除病株或摘除水稻上病变的部位，防止病虫害的扩散。灌溉时及时消灭虫卵，可以防止稻蝗灾害的发生。在水稻将熟时，傍晚使用杀虫灯消灭害虫。另外，及时清除杂草也可以减少虫害的发生。
四、结语
无公害优质水稻的种植，要结合当地实际情况对种植方案进行调整和优化。选择适宜优质的水稻种类是重中之重，在选种，育苗，插秧，施肥，灌溉，除病虫害每一步中都马虎不得，在整个培育过程中减少对人体有害物质的使用却不减少产量和营养价值是科研人员一直在进行的工作，绿色无公害也是大家一致追求的理念，绿色无公害才是未来粮食发展之道，无公害优质水稻的培养技术的发展可以大大推动我国未来绿色粮食之路的发展。
参考文献：
[1]叶祖芳，万根文，邓鹏.绿色无公害水稻高产栽培关键技术初探[J].中国农业文摘-农业工程，2018，30（06）：73-74 58.
[2]李小蓉，朱莉英，王发洪，杨秀英.无公害水稻栽培技术要点及推广应用[J].江西农业，2018（18）：1.
[3]杨晓娜.浅析无公害水稻高产栽培技术措施[J].农民致富之友，2018（16）：191.
[4]朱丹.无公害水稻栽培技术要点[J].南方农业，2018，12（06）：13-14.