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云芝真菌菌丝体分别于盛有ＧＢＰ１和ＧＰＦ１培养基的气升内环流反应器中进行发酵培养，用一套改装的ＮＤＪ—２Ｇ型旋转圆筒粘度计对培养基及发酵滤液进行精确的流变测量，结果发现流变特性对发酵过程有重要影响，故从流变学角度出发，对云芝真菌工业适用培养基的优选进行了探讨。
云芝菌丝体发酵培养基优选的流变学方法
【摘 要】
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云芝真菌菌丝体分别于盛有ＧＢＰ１和ＧＰＦ１培养基的气升内环流反应器中进行发酵培养，用一套改装的ＮＤＪ—２Ｇ型旋转圆筒粘度计对培养基及发酵滤液进行精确的流变测量，结果发现流变特性对发酵过程有重
【机 构】
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华南理工大学食品与生物工程学院生物工程系
【出 处】
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工业微生物
【发表日期】
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1997年03期
【基金项目】
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广东省博士后基金,广东省自然科学基金
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