目的探讨黄芪总皂苷(AST)与黄芪甲苷(AST-Ⅳ)在人工胃液(0.1mol·L-1HCL溶液)及氨试液中的含量变化情况。方法采用紫外分光光度比色法测定黄芪总皂苷含量,检测波长:531nm;采用HPLC-ELSD法测定黄芪甲苷含量,以Eclipse XDB(150mm×4.6mm,5μm)ODS色谱柱,流动相为乙腈:水(梯度洗脱),洗脱梯度为0-17min,乙腈26%→55%,流速为1.0mL·min-1,检测器为ELSD-Alltech3300,漂移管温度为40℃,氮气流速为1.5L·min-1。结果单纯的黄芪甲苷在0.1mol·L-1HCL溶液中降解14%左右,再经4mL8%氨试液处理后含量变化不大;黄芪总皂苷在0.1mol·L-1HCL溶液中降解了60%左右,总皂苷中的甲苷降解了58%左右;将总苷先酸解再经4mL8%氨试液处理,则其中的黄芪甲苷含量降低约23%。结论黄芪总皂苷及黄芪甲苷在0.1mol·L-1HCL溶液中含量均下降,先酸解再经4mL8%氨试液处理后总苷中的黄芪甲苷含量虽有所提高,但仍比原含量低。