【摘 要】
：
以火龙果果皮为主要原料制作软糖,在研究3种凝胶剂最佳配比的基础上,进一步探索了火龙果果皮软糖制作的最佳工艺配方。结果表明,凝胶剂的最佳配比为:明胶∶琼脂∶结冷胶=4∶1
【基金项目】
：
阳江职业技术学院科技项目(2017kj09),阳江职业技术学院教改项目(2017jg16)
论文部分内容阅读
以火龙果果皮为主要原料制作软糖,在研究3种凝胶剂最佳配比的基础上,进一步探索了火龙果果皮软糖制作的最佳工艺配方。结果表明,凝胶剂的最佳配比为:明胶∶琼脂∶结冷胶=4∶1∶3,软糖的最佳工艺配方为:火龙果果皮原浆用量15%、复合凝胶剂用量3.5%、柠檬酸用量0.06%、白砂糖用量2%、麦芽糖浆用量13%。
其他文献
截至2019年底陕西省的淤地坝已累计拦截泥沙58亿t,累计淤地5.73万hm~2,年产粮食3亿多kg,同时淤地坝在治理水土流失、减少黄河下游河床泥沙淤积、改善生态环境、巩固退耕还林
一台10KV电压互感器,在实际使用中频繁出现爆裂损坏现象。本文针对10KV电压互感器经常发生的烧损现象进行了详细的探究,找出了事故原因,并且给出了解决措施。
为筛选出产量高、品质优、抗逆性强、生育期适中、适合在当涂县机插的杂交组合,2019年在姑孰镇宗和村开展了14个杂交组合对比试验。结果表明,Y两优1577、Y两优911、两优1266
＂三农＂问题是当今中国需要解决的问题中,最重要最迫切且事关全局的大问题。没有现代化的农业就不可能建成现代化的中国,没有农村、农民的富裕就不可能有富强的中国。发展现代农
分析金属色漆中各种助剂在涂层中的作用,指出施工时对缺陷的控制措施。
中国诗画理论历来存在着诗评与画评标准的不一致性,但中国诗画理论又在美学精神上达到了对诗画共同艺术本质揭示的高度.苏轼"诗中有画""画中有诗"的命题就是对中国诗画艺术创
本文结合教学实践，针对目前电气专业英语教学中教学目标、教学内容、教学进度安排、教学方法、教学模式等方面存在的问题进行了分析，并给出了具体的改进措施。
青海省三江源地区是黄河、长江、澜沧江的发源地,也是我国重要的淡水水源涵养区和生态功能区。习近平总书记在黄河流域生态保护和高质量发展座谈会上的重要讲话,指明了三江源
玉米是3大粮食作物之一,新沂市常年种植面积2万hm2。为进一步探究2019年引进的15个玉米新品种在当地的适应性,防止因品种问题给农业生产造成损失,新沂市农业技术推广中心和种
新世纪人才培养的定位对我们高校提出了严峻的考验,本文提出了开展青年马克培养工程的必要性、重要性,以及途径和基本方法,重点在于思考＂青马＂培养工程建设的现实意义和有效措