一步法合成高纯度单硬脂酸甘油酯的实验

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综述了目前单硬脂酸甘油酯的一些生产方法,并尝试以1-氯化甘油和硬脂酸(钠)为主要原料,在实验室内使用一步催化合成法合成了高纯度单硬脂酸甘油酯。最优的合成条件投料条件是:1-氯化甘油与硬脂酸(钠)的摩尔比是1∶1.05,最佳反应时间是3 h。
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