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1现状1．1生猪实行定点屠宰陕西省境内对检疫（验）合格的沿看猪胴体（带皮猪肉）中线两侧皮肤，加盖“三章”，和蓝色长条形滚印，并要求出具“二证”。即检疫员加盖“陕西、肉检、验讫5xxx、2007．xx”验讫章；场方加盖宽幅滚印“陕西省定点屠宰专用章Fxxxx”及“汉中市汉台区xxx定点场，编号xx、2007年xx月xx日、检疫合格”验讫章，以及圆形分级章；检疫员出具“动物产品检疫合格证明”，场方应出具“陕西省畜禽肉品品质检验合格证明”。也就是检疫（验）合格的猪肉必须凭“三章”、“二证”方可出场上市。