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在社会物质比较丰富、科技水平日益提高的今天,怎样吃得更科学或者说更有益于健康,是当前人们关注的话题,有人将当前人们在饮食方面的追求,概括为"吃杂""吃粗""吃野"和"吃素"四大特点.从营养学角度来看,还是应该将这四大特点结合,合理搭配,可能会更符合人们对各种营养素的需求.对中老年人来说,合理搭配显得更重要.