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摘要：随着经济的发展和建筑技术的提高，建筑形式也发生了巨大的变化。商业建筑已经发展成为了组织精密、结构复杂、形态丰富的建筑综合体。论文首先阐述了商业建筑防火设计的难点，并对商业建筑防火设计与安全疏散设计提出了应对措施。
关键词：商业建筑；防火设计；安全疏散；对策
Abstract: With the development of economy and technology of building, architectural form has undergone tremendous changes. Commercial construction has developed into a sophisticated organizations, complex structure, shape rich architectural complexes. This paper first describes the difficulties of commercial building fire safety design, and design measures are proposed for design and safety in commercial building fire evacuation.
Keywords: commercial building; fire protection design; safety evacuation; countermeasure
中图分类号：TS958.1+7 文献标识码：文章编号：
1 引言
现代商业建筑正朝着大型化、中庭化、多功能化方向发展，集餐饮、娱乐、旅游、居住、金融、文化、艺术等肖费功能于一体，形成综合优美、舒适、愉快的购物环境，并成为城市景观的新气象。现代商业建筑的建筑规模和空间形态与以前商业建筑的差别很大。建筑面积从几万平方米到几十万平方米，是一个组织精密、结构复杂、形态丰富的建筑综合体，既要达到人流及物流通畅、交通与疏散结合等基本要求，还要满足未来不同业态的需求，为开发商带来最大的出租和出售回报。由于建筑面积规模庞大，聚散人员众多，周边和内部交通组织复杂以及商品密集形成的超常规的火灾荷载，设备用电频繁等各种因素，使商业建筑的防火设计遇到许多新的难题。如何确保商业建筑防火设计的安全性能，不仅是学术探讨的理论课题，也是急待解决的现实问题。
2 商业建筑的规模及火灾特点
作为目前城市高速发展的一个产物，商业建筑渐渐成为城市中商业活动的荟萃之地。例如加拿大的喜爱明顿MALL，总规模为47.8万m2，总投资12亿美元，共有800多家商店和服务配套设施，是全球SHOPPINGMALL 的经典之作。在我国，此类商业中心也雨后春笋般不断涌现，例如北京的第一个超级购物中心———世纪金源中心，规划建筑面积68万m2，其中一期总建筑面积55万m2，成为世界上最大的商业单体建筑。商业建筑的特点主要有以下几点：
（1）普遍层数不高，但体量较大；
（2）采用轻钢结构较多。因为轻钢结构具有造价相对低，施工周期短，备受商家青睐；
（3）无窗和固定窗结构较多。一为造型需要或方便室外大型平面广告的布置，二为实现全空气调节模式，节约能源，所以很多建筑外墙多采用整体实墙面或固定中空玻璃窗；
（4）功能复杂，疏散路线曲折，导向性差。另外由于商场业主主要意图就是突出商品和卖场功能，更希望顾客多流连其内，往往悬挂五颜六色的宣传条幅，以致人们不容易找到安全出口；
（5）内部可燃物品多；
（6）人员多，疏散困难。场所营业时间滞留数千人是屡见不鲜的，加之消费群体对商场内出口陌生，且安全疏散设施相对不足，给安全疏散带来很大的困难。
因此，商业建筑会有一些不可避免的弱点：可燃物多、火灾荷载大、发生火灾后容易导致迅速蔓延、人员疏散困难、扑救难度大等。商业建筑一旦发生火灾，造成的损失就会很严重。例如新疆乌鲁木齐德汇国际广场，总建筑面积约10 万m2，地上12层，是一座集服装、玩具、日杂百货等批发为一体的专业批发市场，2009年1月2日发生大火，过火面积6.5万m2，涉及经营商户1046户，3名消防官兵牺牲，损失数以亿元计。
3 商业建筑的防火及安全疏散设计对策
3.1 控制火灾蔓延
现有的商业建筑自动喷水灭火系统问题、防火分区划分问题最为突出，其次是室内可燃装修问题。针对商业火灾荷载大，燃烧猛烈，发展速度快的特点，若要控制火灾的蔓延，必须要安装自动喷水灭火系统，并保证其在火灾发生时能有效地运行，同时，建筑物内部要适当划分防火分区，采用封闭楼梯间，阻隔火灾的发展，装修采用不燃或难燃材料，以降低火灾的蔓延速度，才能有效实现对火灾的控制。
3.2 商业建筑设计的安全疏散
安全疏散设计是工程从方案转入实施的一个重要内容。它实际上是进行人流组织，交通设计的重要内容之一。因此疏散功用的楼梯若不能有效防排烟，会导致人员的大量伤亡。因此，保证疏散楼梯的防火防烟功能，提高人员的心理素质，掌握必要的逃生方法，是减少人员伤亡的重要措施。在疏散过程中，疏散标志、事故照明、应急广播及辅助疏散设施若能正确发挥作用，将会对人员的疏散起到重要的指导作用，帮助人员逃离火场。但若安全出口被封堵或上锁，疏散楼梯堆放物品、楼梯的数量、宽度不够，以及疏散路线不畅等情况也会阻碍人员通行，不利于疏散。
3.3 合理的消防分区
建筑内设置防火分区的意义在于：建筑某部位起火后，能够将火势限定在一定的范围，避免建筑物内火灾发生轰燃，并为人员、物资疏散和救援工作赢得时间，减少和控制火灾所造成的损失。商业建筑的防火分区划分相对于其它功能的建筑要复杂一些，因为使用功能的特殊性，其内部要求尽可能的划分为最大空间。而且空间使用上尽可能的开阔，以使其使用时各个部分任意相通，即使划分为小空间租售也能达到自由分隔。所以工程人员在进行设计时都应把这些因素加以考虑，合理的划分防火分区。
3.4 多层商业建筑楼梯间的防火设计措施
(1)防烟楼梯间在商场火灾中, 上部楼层的人群知道火情时, 往往已被烟气或火焰围困, 如果无楼梯间通往屋面, 最终造成群死群伤事故。为了保障建筑物内人员的安全疏散, 根据《建筑设计防火规范》, 将多层商业建筑楼梯间设计为防烟楼梯间。
(2)防烟楼梯间的技术要求加压送风设置部位、送风方式与送风量、系统组成与运行控制以及风机均可参照《高层民用建筑设计防火规范》中的防烟楼梯间的规定。
(3)楼梯间上屋面使疏散人员逃到屋顶,然后通过室外楼梯间逃生到地面安全区域,或等待消防人员救援。应至少两座楼梯间通往屋面,火灾案例表明,非常有必要设上屋面的楼梯间,能显著增加火灾安全性。
(4)室外疏散楼梯相当于室内防烟楼梯间,且不用加压送风风机及自动控制设备, 其火灾安全性好,使逃到屋顶的疏散人员,通过该楼梯逃生到地面安全区域。
(5)开敞楼梯间出人口如果改成2100mm 高,尽可能宽的门洞, 也能增加商场的火灾安全性。原设计容纳烟气: 1000×0.3=300m3；新设计容纳烟气: 1000×2.5=2500m3；新设计比原设计多容纳烟气2200m3。为起火层以上楼层的人员疏散到安全地方争取到珍贵的时间。设计防烟楼梯间适用于大型商业建筑,大型商业建筑本来就有火灾自动报警系统。防烟楼梯间比开敞楼梯间多防烟风道与防烟风机,还多一套自动控制系统。增加造价较少。楼梯间上屋面、室外疏散楼梯以及修改楼梯间细部构造设计,增加储烟量。适用于所有商业建筑,增加造价较少。室外疏散楼梯有时受用地形状的限制。
3.5 在疏散设计上应当考虑的问题
自动扶梯、自动人行道的利用。在《建规》中明确了在设计中不能将自动扶梯和电梯作为消防安全疏散设施进行考虑。NFPA101《生命安全规范》规定:自动扶梯与自动人行道不应视作规范中规定的安全疏散通道；但仍在研究利用电梯进行人员疏散的问题。在当今的商业建筑,单层面积可能很大,一层有几个防火分区,平时人员的上下大多完全依赖自动扶梯与自动人行道(特别是超市),紧急情况下,人员首先想到并且会涌向他们上下时使用的自动扶梯与自动人行道,如果对这些设施的控制处理不当,反而会造成意外。規范可以对自动扶梯与自动人行道以及相关的卷帘等在平面设计布置及控制上做出要求,以利于火灾初期人员利用这类设施迅速疏散。
3.6 其他安全疏散措施
（1）商场的防排烟设计。烟气是造成火灾中人员伤亡最主要的原因。因此控制好的安全性保障人员全尤为重要。
（2）设置防火门的部位一般为疏散门或安全出口，它既是保持建筑防火分隔完整的主要物体之一，又是人员疏散经过的疏散出口或安全出口时需要开启的门。
（3）自动扶梯出入口附近设置喷水幕帘，它能从不同的方向喷淋建筑内部，这将用于延迟那一层火灾早期阶段的热量、烟气和燃烧体进入电梯，该系统与建筑物内的喷淋系统一起共同延迟火灾的蔓延，并为人员撤离提供时间。
4 结语
总之，进行商业建筑的防火设计要了解商业建筑的特点，根据内部功能要求采取更为适合的防火措施。同时国家也应出台相应法律法规，对商业建筑防火进行指导和规范，切实为人民人身和财产安全保驾护航。
参 考 文 献
[1]张树平, 建筑防火设计[M],北京: 中国建筑工业出版社, 2007
[2]李钰, 张树平,加强商场防火管理,减少恶性火灾事故[J].消防科学与技术, 2009
[3]霍然, 胡源, 李元洲,建筑火灾安全工程导论[M],合肥: 中国科学技术大学出版社,2009
关键词：商业建筑；防火设计；安全疏散；对策
Abstract: With the development of economy and technology of building, architectural form has undergone tremendous changes. Commercial construction has developed into a sophisticated organizations, complex structure, shape rich architectural complexes. This paper first describes the difficulties of commercial building fire safety design, and design measures are proposed for design and safety in commercial building fire evacuation.
Keywords: commercial building; fire protection design; safety evacuation; countermeasure
中图分类号：TS958.1+7 文献标识码：文章编号：
1 引言
现代商业建筑正朝着大型化、中庭化、多功能化方向发展，集餐饮、娱乐、旅游、居住、金融、文化、艺术等肖费功能于一体，形成综合优美、舒适、愉快的购物环境，并成为城市景观的新气象。现代商业建筑的建筑规模和空间形态与以前商业建筑的差别很大。建筑面积从几万平方米到几十万平方米，是一个组织精密、结构复杂、形态丰富的建筑综合体，既要达到人流及物流通畅、交通与疏散结合等基本要求，还要满足未来不同业态的需求，为开发商带来最大的出租和出售回报。由于建筑面积规模庞大，聚散人员众多，周边和内部交通组织复杂以及商品密集形成的超常规的火灾荷载，设备用电频繁等各种因素，使商业建筑的防火设计遇到许多新的难题。如何确保商业建筑防火设计的安全性能，不仅是学术探讨的理论课题，也是急待解决的现实问题。
2 商业建筑的规模及火灾特点
作为目前城市高速发展的一个产物，商业建筑渐渐成为城市中商业活动的荟萃之地。例如加拿大的喜爱明顿MALL，总规模为47.8万m2，总投资12亿美元，共有800多家商店和服务配套设施，是全球SHOPPINGMALL 的经典之作。在我国，此类商业中心也雨后春笋般不断涌现，例如北京的第一个超级购物中心———世纪金源中心，规划建筑面积68万m2，其中一期总建筑面积55万m2，成为世界上最大的商业单体建筑。商业建筑的特点主要有以下几点：
（1）普遍层数不高，但体量较大；
（2）采用轻钢结构较多。因为轻钢结构具有造价相对低，施工周期短，备受商家青睐；
（3）无窗和固定窗结构较多。一为造型需要或方便室外大型平面广告的布置，二为实现全空气调节模式，节约能源，所以很多建筑外墙多采用整体实墙面或固定中空玻璃窗；
（4）功能复杂，疏散路线曲折，导向性差。另外由于商场业主主要意图就是突出商品和卖场功能，更希望顾客多流连其内，往往悬挂五颜六色的宣传条幅，以致人们不容易找到安全出口；
（5）内部可燃物品多；
（6）人员多，疏散困难。场所营业时间滞留数千人是屡见不鲜的，加之消费群体对商场内出口陌生，且安全疏散设施相对不足，给安全疏散带来很大的困难。
因此，商业建筑会有一些不可避免的弱点：可燃物多、火灾荷载大、发生火灾后容易导致迅速蔓延、人员疏散困难、扑救难度大等。商业建筑一旦发生火灾，造成的损失就会很严重。例如新疆乌鲁木齐德汇国际广场，总建筑面积约10 万m2，地上12层，是一座集服装、玩具、日杂百货等批发为一体的专业批发市场，2009年1月2日发生大火，过火面积6.5万m2，涉及经营商户1046户，3名消防官兵牺牲，损失数以亿元计。
3 商业建筑的防火及安全疏散设计对策
3.1 控制火灾蔓延
现有的商业建筑自动喷水灭火系统问题、防火分区划分问题最为突出，其次是室内可燃装修问题。针对商业火灾荷载大，燃烧猛烈，发展速度快的特点，若要控制火灾的蔓延，必须要安装自动喷水灭火系统，并保证其在火灾发生时能有效地运行，同时，建筑物内部要适当划分防火分区，采用封闭楼梯间，阻隔火灾的发展，装修采用不燃或难燃材料，以降低火灾的蔓延速度，才能有效实现对火灾的控制。
3.2 商业建筑设计的安全疏散
安全疏散设计是工程从方案转入实施的一个重要内容。它实际上是进行人流组织，交通设计的重要内容之一。因此疏散功用的楼梯若不能有效防排烟，会导致人员的大量伤亡。因此，保证疏散楼梯的防火防烟功能，提高人员的心理素质，掌握必要的逃生方法，是减少人员伤亡的重要措施。在疏散过程中，疏散标志、事故照明、应急广播及辅助疏散设施若能正确发挥作用，将会对人员的疏散起到重要的指导作用，帮助人员逃离火场。但若安全出口被封堵或上锁，疏散楼梯堆放物品、楼梯的数量、宽度不够，以及疏散路线不畅等情况也会阻碍人员通行，不利于疏散。
3.3 合理的消防分区
建筑内设置防火分区的意义在于：建筑某部位起火后，能够将火势限定在一定的范围，避免建筑物内火灾发生轰燃，并为人员、物资疏散和救援工作赢得时间，减少和控制火灾所造成的损失。商业建筑的防火分区划分相对于其它功能的建筑要复杂一些，因为使用功能的特殊性，其内部要求尽可能的划分为最大空间。而且空间使用上尽可能的开阔，以使其使用时各个部分任意相通，即使划分为小空间租售也能达到自由分隔。所以工程人员在进行设计时都应把这些因素加以考虑，合理的划分防火分区。
3.4 多层商业建筑楼梯间的防火设计措施
(1)防烟楼梯间在商场火灾中, 上部楼层的人群知道火情时, 往往已被烟气或火焰围困, 如果无楼梯间通往屋面, 最终造成群死群伤事故。为了保障建筑物内人员的安全疏散, 根据《建筑设计防火规范》, 将多层商业建筑楼梯间设计为防烟楼梯间。
(2)防烟楼梯间的技术要求加压送风设置部位、送风方式与送风量、系统组成与运行控制以及风机均可参照《高层民用建筑设计防火规范》中的防烟楼梯间的规定。
(3)楼梯间上屋面使疏散人员逃到屋顶,然后通过室外楼梯间逃生到地面安全区域,或等待消防人员救援。应至少两座楼梯间通往屋面,火灾案例表明,非常有必要设上屋面的楼梯间,能显著增加火灾安全性。
(4)室外疏散楼梯相当于室内防烟楼梯间,且不用加压送风风机及自动控制设备, 其火灾安全性好,使逃到屋顶的疏散人员,通过该楼梯逃生到地面安全区域。
(5)开敞楼梯间出人口如果改成2100mm 高,尽可能宽的门洞, 也能增加商场的火灾安全性。原设计容纳烟气: 1000×0.3=300m3；新设计容纳烟气: 1000×2.5=2500m3；新设计比原设计多容纳烟气2200m3。为起火层以上楼层的人员疏散到安全地方争取到珍贵的时间。设计防烟楼梯间适用于大型商业建筑,大型商业建筑本来就有火灾自动报警系统。防烟楼梯间比开敞楼梯间多防烟风道与防烟风机,还多一套自动控制系统。增加造价较少。楼梯间上屋面、室外疏散楼梯以及修改楼梯间细部构造设计,增加储烟量。适用于所有商业建筑,增加造价较少。室外疏散楼梯有时受用地形状的限制。
3.5 在疏散设计上应当考虑的问题
自动扶梯、自动人行道的利用。在《建规》中明确了在设计中不能将自动扶梯和电梯作为消防安全疏散设施进行考虑。NFPA101《生命安全规范》规定:自动扶梯与自动人行道不应视作规范中规定的安全疏散通道；但仍在研究利用电梯进行人员疏散的问题。在当今的商业建筑,单层面积可能很大,一层有几个防火分区,平时人员的上下大多完全依赖自动扶梯与自动人行道(特别是超市),紧急情况下,人员首先想到并且会涌向他们上下时使用的自动扶梯与自动人行道,如果对这些设施的控制处理不当,反而会造成意外。規范可以对自动扶梯与自动人行道以及相关的卷帘等在平面设计布置及控制上做出要求,以利于火灾初期人员利用这类设施迅速疏散。
3.6 其他安全疏散措施
（1）商场的防排烟设计。烟气是造成火灾中人员伤亡最主要的原因。因此控制好的安全性保障人员全尤为重要。
（2）设置防火门的部位一般为疏散门或安全出口，它既是保持建筑防火分隔完整的主要物体之一，又是人员疏散经过的疏散出口或安全出口时需要开启的门。
（3）自动扶梯出入口附近设置喷水幕帘，它能从不同的方向喷淋建筑内部，这将用于延迟那一层火灾早期阶段的热量、烟气和燃烧体进入电梯，该系统与建筑物内的喷淋系统一起共同延迟火灾的蔓延，并为人员撤离提供时间。
4 结语
总之，进行商业建筑的防火设计要了解商业建筑的特点，根据内部功能要求采取更为适合的防火措施。同时国家也应出台相应法律法规，对商业建筑防火进行指导和规范，切实为人民人身和财产安全保驾护航。
参 考 文 献
[1]张树平, 建筑防火设计[M],北京: 中国建筑工业出版社, 2007
[2]李钰, 张树平,加强商场防火管理,减少恶性火灾事故[J].消防科学与技术, 2009
[3]霍然, 胡源, 李元洲,建筑火灾安全工程导论[M],合肥: 中国科学技术大学出版社,2009